Девочки, кто делал меренгу?
У меня каждый раз не получается.
У меня не получается корочка сверху, а мягкая-мягкая остаётся.
Что я не так делаю? Помогите 🙏



@kozu, вот выше отправила рецепт, там есть когда на конвекцию ставить
Взбивать до устойчивого пика, и выпекать долго нужно. А крахмал добавляете?
Да, крахмал добавляю. Пробовала и долго выпекать, но почему-то мягкая получается
я тоже хочу попробовать ее сделать, но тяну 😂 боюсь разочароваться