Почему меренга не получается: мягкая внутри, нет корочки сверху

Девочки, кто делал меренгу?

У меня каждый раз не получается.

У меня не получается корочка сверху, а мягкая-мягкая остаётся.

Что я не так делаю? Помогите 🙏

1

Комментарии

ilovemylife·Мама сына (1 год)

я тоже хочу попробовать ее сделать, но тяну 😂 боюсь разочароваться

Нравится Ответить
Наргиза·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
Нравится Ответить
Davidova·Мама троих детей

Зависит от духовки еще

Нравится Ответить
L.·Мама дочки (5 лет)

@davidova2 да, есть. На конвекцию надо ставить ?

Нравится Ответить
Davidova·Мама троих детей

@kozu, вот выше отправила рецепт, там есть когда на конвекцию ставить

Нравится Ответить
L.·Мама дочки (5 лет)

@davidova2 спасибо большое 🫶

Нравится Ответить
Davidova·Мама троих детей

Какие пропорции у вас?

Нравится Ответить
Davidova·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить
L.·Мама дочки (5 лет)

@davidova2 😍 красота

А можно ваш рецепт?

Нравится Ответить
Davidova·Мама троих детей

@kozu, ссылка

Нравится Ответить
М·Мама сына (2 года)

Взбивать до устойчивого пика, и выпекать долго нужно. А крахмал добавляете?

Нравится Ответить
L.·Мама дочки (5 лет)

Да, крахмал добавляю. Пробовала и долго выпекать, но почему-то мягкая получается

Нравится Ответить
М·Мама сына (2 года)
стикер
Нравится Ответить
Мадина·Мама сына (6 лет)

Нужно хорошо взбить сахарную пудру )

Нравится Ответить