Почему оладьи опадают после жарки: рецепты и советы мам
Добрый день! Девочки как вы жарите оладушки? Какой рецепт? Например если я жарю они у меня на сковороде пышные, только кладу их на тарелку то они у меня совсем опускаются😕
Комментарии
@adagredneva, девушка вам ниже ответила правильно. Соду в самом конце в теплую густую массу, хорошо перемешать и оставить с накрытой крышкой: больше ни в коем случае не мешать. У вас все получится! 🥰
Мне коллега подсказала кефир погреть на плите, чтоб он прям теплый был, потом замешать и оставить постоять минут 10 тесто, тоже впервые получились пышные. Тесто должно быть прям как самая густая сметана
Купите смесь для оладий в самокате и не парьтесь 😂они выходят идеальные
Спасибо, но я предпочитаю делать сама, я всякие смеси готовые не покупаю🩷
Я делаю на сметане)
Тоже опадают немного, но они прям мягкие мягкие
Все делаю как выше девушка описала (подогреть кефир), яйцо комнатной температуры. И еще нюанс - соду добавлять самой последней, уже когда мука замешана. Тесто погуще делайте, как сметана)