Оладушки пышные на сковороде, но опадают на тарелке — как исправить?
Добрый день! Девочки как вы жарите оладушки? Какой рецепт? Например если я жарю они у меня на сковороде пышные, только кладу их на тарелку то они у меня совсем опускаются😕
Добрый день! Девочки как вы жарите оладушки? Какой рецепт? Например если я жарю они у меня на сковороде пышные, только кладу их на тарелку то они у меня совсем опускаются😕
Надежда·
Мама сына (6 лет)
Я делаю на сметане)
Тоже опадают немного, но они прям мягкие мягкие
Ада··
Мама сына-младенца
Спасибо большое, попробую
Надя·
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Купите смесь для оладий в самокате и не парьтесь 😂они выходят идеальные
Ада··
Мама сына-младенца
Спасибо, но я предпочитаю делать сама, я всякие смеси готовые не покупаю🩷
Юлия·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Мне коллега подсказала кефир погреть на плите, чтоб он прям теплый был, потом замешать и оставить постоять минут 10 тесто, тоже впервые получились пышные. Тесто должно быть прям как самая густая сметана
Ада··
Мама сына-младенца
Спасибо!
𝓐𝓵𝓫𝓮𝓻𝓽𝓸𝓿𝓷𝓪·
Делайте оч густое тесто. Не мешайте его. Просто с краю набирайте. У меня на фото тонкие оладушки, детям такие нравятся, я сама люблю толстые и на масле 😂
Ада··
Мама сына-младенца
Очень красивые у вас оладушки получились!
𝓐𝓵𝓫𝓮𝓻𝓽𝓸𝓿𝓷𝓪··
девушка вам ниже ответила правильно. Соду в самом конце в теплую густую массу, хорошо перемешать и оставить с накрытой крышкой: больше ни в коем случае не мешать. У вас все получится! 🥰
Ада··
Мама сына-младенца
огромное спасибо!🥰
Анна·
Все делаю как выше девушка описала (подогреть кефир), яйцо комнатной температуры. И еще нюанс - соду добавлять самой последней, уже когда мука замешана. Тесто погуще делайте, как сметана)
Ада··
Мама сына-младенца
Спасибо большое💕