Проверенные рецепты пастилы из ягод в сушилке: поделитесь опытом
Девочки, может у кого-то есть проверенные рецепты пастилы из ягод в сушилке? В том году делала из яблок, как-то не понравилось.
А то ягод пол морозилки, надо с ними что-то делать, скоро лето уже))
Комментарии
@anastasia_morozova по идее она после разморозки должна стать мягче..думаю так же, блендером измельчить и нормально будет.. но сама вишню не делала. Почитайте ещё про добавление банана в пюре, якобы пастила более эластичная становится. Я пробовала и с ним, и без него.. не понравилось только когда свежие яблоки, через мелкую мясорубку и сразу сушить, крошилась потом пастила и кусочками так и высохла. В остальных вариантах разницы не заметила.. Ещё нюанс, я накладываю толстоватый слой, он сушится дольше, но и сама пастила получается толстенькая.. кто то более тонким слоем сушит и получается эластичная в 1мм пластинка. Здесь дело вкуса и предпочтений уже.
@kalmykovaolga1972, спасибо большое. Вот да я делала из обычных яблок и мне не понравилась, про банан тоже слышала, вроде бы его тоже добавляла
Я яблоки через мясорубку пропускала и чуть проваривала, чтобы масса мягкой была, потом тонким слоем, в полсантиметра примерно, размазывала по подложке. Из слив и абрикосов делала так же, но не варила, мякоть мягкая была..