malina929292
Анастасия
Почему крем чиз получается жидким: советы мам по загущению
Девочки, кто умеет делать крем чиз для тортиков . Почему то у меня упорно никогда не получается густой крем, все время сопли какие то , даже при соблюдении всех ингредиентов и температур . В итоге каждый раз бегу в магазин за загустителем 🤧
Напишите что за чем и из каких ингредиентов , может я что то не то делаю но не понимаю что
1
ссылка
По энди шефу делаю. Сливки петмол 33%, заранее кидаю в морозилку охладить, емкость тоже могу в холодильник поставить с венчиком заранее. Сыр хохланд/ альметте. Экомилк иногда подводит.
Взбила - в холодильник крем для стабилизации на час минимум.