Сколько крема чиза нужно на большой торт: пропорции и советы
Девочки, сколько крем чиза надо на обмазку большого торта? Килограмма на 4
И пропорции сливок и сыра 1 к 2 нормально или для выравнивания побольше сыра добавить?
Комментарии
Читайте также
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное
Есть ли разница какой конкретно брать сыр для торта ? Маскарпоне или творожный ? Если знаете точно, то напишите какой…
Есть ли разница какой конкретно брать сыр для торта ? Маскарпоне или творожный ? Если знаете точно, то напишите какой конкретно сыр вам понравился 🙏🙏
А вы едите «сырые» сосиски?
А вы едите «сырые» сосиски?
Какой «обычный» сыр вы покупаете?
Какой «обычный» сыр вы покупаете?
Оля·
Мама сына (6 лет)
Больше сыра гораздо чем сливок.
Вам только на внешнюю обмазку? Или внутрь тоже?
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Да, только снаружи. Внутрь буду другой крем использовать.
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Лучше на масле, в пропорции 1 часть масла на 3 части сыра. Если именно на сливках хотите, то да, сыра больше, можно так же попробовать 1:3.
По граммовке, я бы брала ~700гр сыра, 230 масла, 150 пудры
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Я на масле ни разу не делала, боюсь экспериментировать 🙈 всегда делала обычный крем чиз и каждый раз забываю записать пропорции и количество потраченного крема.
Ну такой из меня кондитер)))
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
на масле лучше всего) у меня и ярусники небольшие с таким покрытием отлично ведут себя😄
А действия простые- масло комнатной температуры взбить с пудрой до побеления, добавить сыр и опять миксером)
Главное масло не топить, а то я в первый раз решила в микроволновке его греть😂😂😂😂
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
спасибо)
Надо попробовать)
Олеся·
Мама дочки (7 лет)
500 грамм сыра, 130 сливок и 80 сахарной пудры. Этого достаточно для торта на кольцо 20 см. Не знаю как вы выравниваете, пропорции можно увеличить.
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Спасибо!