Почему блины получаются с сухим ободком: решаем проблему
Почему у меня блины постоянно с сухим ободком получаются? Я пробовала уже разные рецепты, разную температуру, но все равно так получается. Очень бесит(
Пс засраная плита у меня каждую готовку, я не умею аккуратно и чисто готовить, извините за неэстетичные фото😁
Комментарии
Я наоборот люблю хрустящие края, но они редко получаются
так же получилось, накрыла крышкой для микро, пока остывали стали мягче 🤗
У меня тоже сегодня такие получились , накрыла потом их полотенчиком и все были мягкие 👌🏻
В тесто сливочное масло топлю и добавляю, на литр молока 60грамм и нет сухих краев, еще разливайте на сковороду так, чтобы на края не заползало тесто, а было только по дну сковороды
Наливайте меньше теста, чтобы на бортики не размазывалось даже чуть-чуть.
Но я наоборот люблю эти хрустяшки)
Я раньше тоже смазывала, мне не нравится, что они слипаются( я просто видела рилс где жарятся сразу мягенькие красивые блины, без краюшек этих 😅 тоже так хочу
Смазывайте сливочным маслом и тут же накрывайте пленкой или пакетом. Пленку поднимаете - кладете новый блин - смазываете - пленку возвращаете и тд.
Стала накрывать их крышкой и становятся мягкие от собственного пара. Сливочное масло особо не помогало мне.
Маслом сливочным мажете каждый блин? По идее они постоят чуть и мягкие становятся.
У меня также хрустящий краешек. Я каждый блин горячий смазываю сливочным маслом и ок
Тоже самое было что я только не делала,в итоге просто нужно смазывать маслом сливочным и накрывать крышкой стопку