Как приготовить вкусный плов в мультиварке: советы мам
Мамы, у вас есть какие-то лайфхаки как приготовить вкусный плов в мультварке? У меня вечно какая-то рисовая каша с мясом получается😅🙈
Комментарии
Ни разу не ела из мультиварки нормальный плов.
Я на сковороде готовлю. Конечно, не казан, но вкусный, рассыпчатый и жирненький как надо.
Ну у вас же тоже кашка, а не плов) может и вкусная, но кашка )
Промываю рис проточной перед готовкой, тогда не каша
Никак( Нормальный плов, который реально плов, а не каша с мясом, готовится в казане или другой чугунной посуде. Там не только рис имеет значение, нужно говядину, морковь жарить в масле прям хорошо, и это к зажарке привычной не имеет отношения, и ещё всякие нюансы.
Рис беру только пропареный! И еще добавляю масло растительное (побольше)
В мультиварке не готовлю. Но в кастрюле делаю так, обжариваю хорошенько лук до коричневого цвета(не черный) добавляю мясо чуть обжарю добавляю морковь обжариваю минут 5, приправы (барбарис, зира, соль, перец, или просто приправа для плова) наливаю водичку чтоб мясо чууууть чуть закрывало водой, добавляю туда целый чеснок, и оставляю на медленном огне томиться это все. Как водичка начнет испаряться добавляю рис, обычно это 2 стакана, и 3 стакана воды. Снова солю, перемешиваю и все больше не перемешиваю. Как закипать начнет, уменьшаю огонь чтоб рис пропитал всю воду. И как закончится вода, Накрываю фольгой или салфеткой
Блин, пока ничего нового, чтобы рис перестал быть кашей не написали 😆
@ksenya.vesennya, у меня мультиварка-скороварка, по программе 20 минут, я ставлю на 5-10, это еще зависит от мяса. Если 20 минут готовить, тоже в кашу превращается, какой рис не бери, пробуйте 30 минут.
рис промываю до прозрачной воды, беру длинозерный
Рис беру длиннозерный, пропаренный, хорошо промываю холодной водой раз 7-8 и как выше написали 1 ст. риса - 2 ст. воды
Заливать воды ровно столько что бы слегка покрылся рис и дальше режим плов
Ну сначала зажарка лук морковь мясо потом рис кинуть и режим плов/рис
И да
У меня нормально получается только с рисом басмати. Он самый длинный вроде. Пофиг что дорогой, а так тоже каша была в 90% случаев
Рис строго Басмати или жасмин. Пропорции 1 к 1,25
И все у вас отдельные крупинки)