В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Оставить все на 10 минут.⠀
Сделать в муке углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, тёплое молоко. Вымешивать тесто не более 10 минут.⠀
Если тесто будет липнуть к рукам, добавляйте муку, но не перестарайтесь.
Далее необходимо взять другую чистую миску, смазать её маслом и оставить в ней тесто примерно на полтора часа.
Через 1,5 часа раскатать тесто в прямоугольник. Толщину теста выбирайте самостоятельно, в зависимости от вашего вкуса: чем тоньше будете раскатывать тесто, тем больше слоев и количество булочек у вас получится.⠀
После того, как раскатали тесто, нужно смазать его сливочным маслом.⠀
Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать этой смесью пласт теста, оставив нетронутым один край. Свернуть тесто в рулет, смазав водой нетронутый край. Нарезать булочки 3-4 см. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить на неё булочки (не кладите их слишком близко друг к другу). Накрыть всю форму полотенцем и дать булочкам постоять 40 минут. Далее выпекаем синнабоны в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут. Пока булочки запекаются, приготовим крем, смешав и взбив все необходимые ингредиенты миксером.⠀
Как только булочки будут готовы, смазать их кремом.
𝔻𝕖𝕪𝕫𝕚_𝕡𝕙𝕠𝕥𝕠·
По какому рецепту делала?)
Рамина··
Мама четверых детей
По твоему🥹
𝔻𝕖𝕪𝕫𝕚_𝕡𝕙𝕠𝕥𝕠··
@nikneimm, тесто не поднялось? Если да, дрожжи плохие. Тут на фото как будто вообще не дрожжевое тесто ( Когда поднимается, они вот такие 🥺
Рамина··
Мама четверых детей
видимо дрожжи подвели или я мало оставила
Буду пробовать приготовить еще раз
Vena·
Мама двоих (младенец)
Это синнабоны ?
Марха·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Из цельнозерновой муки?
Рамина··
Мама четверых детей
Нет
Какой там
Марха··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@nikneimm, Синнабоны»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:⠀
550 гр муки (может уйти больше)
10 гр дрожжей
2 яйца
250 мл молока
85 гр сливочного масла
135 гр сахара
5 гр соли⠀
Для начинки:
100 гр тростникового сахара
2 ст.л корицы
60 гр сливочного масла комнатной температуры⠀
Для крема:
200 гр творожного сыра
100 гр сахара
80 гр сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Оставить все на 10 минут.⠀
Сделать в муке углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, тёплое молоко. Вымешивать тесто не более 10 минут.⠀
Если тесто будет липнуть к рукам, добавляйте муку, но не перестарайтесь.
Далее необходимо взять другую чистую миску, смазать её маслом и оставить в ней тесто примерно на полтора часа.
Через 1,5 часа раскатать тесто в прямоугольник. Толщину теста выбирайте самостоятельно, в зависимости от вашего вкуса: чем тоньше будете раскатывать тесто, тем больше слоев и количество булочек у вас получится.⠀
После того, как раскатали тесто, нужно смазать его сливочным маслом.⠀
Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать этой смесью пласт теста, оставив нетронутым один край. Свернуть тесто в рулет, смазав водой нетронутый край. Нарезать булочки 3-4 см. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить на неё булочки (не кладите их слишком близко друг к другу). Накрыть всю форму полотенцем и дать булочкам постоять 40 минут. Далее выпекаем синнабоны в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут. Пока булочки запекаются, приготовим крем, смешав и взбив все необходимые ингредиенты миксером.⠀
Как только булочки будут готовы, смазать их кремом.
Марха··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@nikneimm, сделай так как тут сказано
И у тебя обязательно получится Ин шаа Аллах1
Может дрожь была просроченной или де насыпала в горячее и они умерли
Ami·
по-моему, тесто не поднялось