Как делать заготовки супа: вкус и удобство для мам
Девочки, кто-нибудь делал заготовки супа? Я так понимаю просто разогреть и готово? Меняется ли вкус?
Комментарии
Делаю борщ, гороховый, солянку и пустой бульон
Обычно готовим большую кастрюлю и излишки замораживаем, использую пластиковые одноразовые корексы, очень удобно. Вкус никак не меняется, а солянка мне даже больше после заморозки нравится)
И отдельные заготовки/зажарки на супы тоже делаю
Я делаю заготовки для борща, зажарку (лук, морковь, свекла, томат) замораживаю. Потом в бульон с картошкой кладу, и все готово) быстро и удобно
Мне женщина на заказ делает заготовки для борща, я только отваливаю бульен с картошкой и туда из банки закатаной кладу заготовку и вуаля готово)
Дома не пробовала. А когда поваром работала в кафе. Убирали в морозилку борщ или солянку. Потом когда клиент что то заказывал, доставали, разонревали. По вкусу было отлично.
Солянку замораживала, вкус такой же, идеально и быстро😁