Кто готовил безе ? Сколько во времени в духовке ? И оно после твердое должно быть ?

@mamatemochkina Это швейцарская меренга. По рецепту Юлии Смолл
Часа 2-3 сушу небольшие, градусов 70-80. У меня духовка дурная может, но у меня мягкое пока теплое, остывает и твердеет