Купила в Башорове грудинку для фарша. Чуть больше 2 кг. Но в итоге там одно чистое мясо и весь жир, который я наскребла - это то, что на доске. Насколько невкусный фарш будет? Обещала мужу бургеры вечером. Как будто будет ужасно сухо🥲🥲🥲 это можно спасти?? Везде пишут, что соотношение жира к мясу должно быть 20/80. Тут даже близко этого нет
АидаМама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Главное не добавлять в фарш яйцо, оно всю влагу забирает
АидаМама троих детей, ждёт четвёртого
Даа, тем более, мне котлеты бургерные нужны, с максимально простым составом
alinaМама сына (2 года)
Заметила, что последнее время жира не особо на мясе, видимо срезают большую часть. Я его отдельно покупаю. Сухо не будет, если обычную котлету сделаете (с луком, хлебом и прочим)
ДизайнервозМама дочки (3 года)
Добавьте в фарш тертый кабачок. Ну или яйцо + мякиш хлебный в молоке вымоченный. Лук блендером еще измельчите и туда же.
АидаМама троих детей, ждёт четвёртого
Если бы моей целью не был фарш - да🤣 обычно я тоже радуюсь чистому мясу
Реальная история мамы, которая сделала мясные заготовки на несколько месяцев вперед. Узнайте, какие полуфабрикаты она приготовила и присоединяйтесь к обсуждению!
Купила фарш мироторг блек Ангус... там один жир. И какой теперь брать? Крутить не буду точно((( нормальный же фарш был😿
У всех енешки такие, или только у меня ? Если блюдо вкусным получились, то это заслуга мяса, фарша, мантоварки, растительного масла, только не ваша ?)))) Передам до словно : ой, манты получились прям как я люблю, прозрачные, оказывается все от мантоварки зависит ) и мясо сочное, фарш хороший, говяжий 😂🤣
Блин, попросила знакомую на 2 рынке чтоб фарш мне пропустила и муж забрал. Теперь мне кажется будто фарш очень жирный, совсем нет мяса. Как думаете?
Мама делится опытом: при жарке котлет фарш сильно ужарился и дал много воды и жира. Какой фарш лучше выбрать? Читайте советы и обсуждение мам!
Аида·Мама троих детей, ждёт четвёртого
@proebaladeadline, @deniza04, блин, спасибо! Кабачок как раз самая приемлемая для меня история. Просто так хотелось нормальную бургерную котлету мужскую, может попробую докупить сейчас кусок с красивым белым жиром
·1 отметок «Нравится»1·Ответить