Тонкие кружевные блины на Масленицу: рецепт с козьим молоком
Блинчики
Масленица — это не только проводы зимы, но и время тепла, семьи и ароматных блинов. А для меня это еще и повод наконец-то испечь целую гору блинов! Сегодня делюсь рецептом самых удачных, тонких и кружевных.
Готовила я в этом раз много, пропорции теста можете делить на два. У меня были с начинкой: творог и сметана, рулетики из творожного сыра и салатного листа. и вечером еще сделаю с мясным фаршем и отправлю в морозилку. очень удобно делать такие заготовки.
Делюсь рецептом как приготовить вкусные блинчики из полезных продуктов 🥞
Для теста:
-Козье молоко или растительное — 200 гр, я использовала козье
-Яйца — 2 шт.
-Мука полбяная цельнозерновая 500 гр — (можно заменить универсальной безглютеновой «гарнец»)
-Вода минеральная газированная - 1 литр
-Масло авокадо 3 - 4ст. ложки
-Соль — по вкусу
-Сахар кокосовый 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣В молоко добавляем 2 яйца, соль, сахар и взбиваем все вилкой до образования небольшой пены
2️⃣Затем добавляем минеральную воду и постепенно вводим муку, тесто должно получиться жидким
3️⃣Регулируйте воду и муку по консистенции теста, возможно кому-то понадобится больше воды и меньше муки
4️⃣Добавляем масло и все хорошо перемешиваем. Если есть комочки можно взбить блендером
5️⃣Разогреваем хорошо сковороду-блинницу и слегка смазываем маслом
6️⃣Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде на большой температуре. у меня плита электрическая. готовлю на восьмерке
7️⃣Пекутся очень быстро, получаются нежные и тонкие
У меня на канале также есть рецепт кружевных безглютеновых блинчиков и чудесных панкейков из шпината, шокололадно-ягодных панкейков, которые точно оценят ваши детки
А какие начинки в блинчиках любите вы? 🥞
#рецепт
Комментариев ещё никто не написал.
Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣
Блины из святого духа.
Мука допустим безглютеновая существует. Что делать с яйцами и молоком?
Лепёшки из безглютеновой муки на воде - предел мечтаний?
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина....
Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто.
Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде.
По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Панкейки.
Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉
Рецепт :
Яйцо куриное1 штука
Сахар2 столовые ложки
Соль½ чайной ложки
Молоко1 стакан
Пшеничная мука1 стакан
Сода½ чайной ложки
Растительное масло2 столовые ложки
1. Яйца, сахар и соль взбить до пены.
2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку.
3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все ...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Кабачковые блинчики
Можно сократить вдвое , если много🤓
Натереть 400 г на мелкой тёрке кабачки ( отжать жидкость минут через 5)
В другой миске смешать 4 яйца , 450 мл тёплого кефира , 280 г муки ( у меня безглютеновая гарнец), соль, щепотка соды , укроп мелко порубить и чеснок ( у меня сушеный)- все смешать и добавить кабачки
Разогреть сковороду , я смазывала чуть чуть маслом гхи ( на антипригарной сковороде )
После каждый блинчик тоже смазала маслом и вуаля
Соус идеальный к ним : сметана, с...