Тонкие кружевные блины на Масленицу: рецепт с козьим молоком
Блинчики
Масленица — это не только проводы зимы, но и время тепла, семьи и ароматных блинов. А для меня это еще и повод наконец-то испечь целую гору блинов! Сегодня делюсь рецептом самых удачных, тонких и кружевных.
Готовила я в этом раз много, пропорции теста можете делить на два. У меня были с начинкой: творог и сметана, рулетики из творожного сыра и салатного листа. и вечером еще сделаю с мясным фаршем и отправлю в морозилку. очень удобно делать такие заготовки.
Делюсь рецептом как приготовить вкусные блинчики из полезных продуктов 🥞
Для теста:
-Козье молоко или растительное — 200 гр, я использовала козье
-Яйца — 2 шт.
-Мука полбяная цельнозерновая 500 гр — (можно заменить универсальной безглютеновой «гарнец»)
-Вода минеральная газированная - 1 литр
-Масло авокадо 3 - 4ст. ложки
-Соль — по вкусу
-Сахар кокосовый 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣В молоко добавляем 2 яйца, соль, сахар и взбиваем все вилкой до образования небольшой пены
2️⃣Затем добавляем минеральную воду и постепенно вводим муку, тесто должно получиться жидким
3️⃣Регулируйте воду и муку по консистенции теста, возможно кому-то понадобится больше воды и меньше муки
4️⃣Добавляем масло и все хорошо перемешиваем. Если есть комочки можно взбить блендером
5️⃣Разогреваем хорошо сковороду-блинницу и слегка смазываем маслом
6️⃣Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде на большой температуре. у меня плита электрическая. готовлю на восьмерке
7️⃣Пекутся очень быстро, получаются нежные и тонкие
У меня на канале также есть рецепт кружевных безглютеновых блинчиков и чудесных панкейков из шпината, шокололадно-ягодных панкейков, которые точно оценят ваши детки
А какие начинки в блинчиках любите вы? 🥞
#рецепт
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как я чуть не устроила пожар на кухне
Вы знаете, чем потушить горящую сковородку? Я не знаю. Нам на уроках ОБЖ рассказывали только, как тушить домашние электроприборы - никакой воды, накинуть тряпку или одеяло на технику. Про сковородки информации не было. И вообще, кроме как на уроках ОБЖ, никакой такой информации нигде не давали.
Вчера я решила порадовать своего мужа чебуреками. Закинула первые три на сковороду, естественно, сок начал выделяться, всё стало брызгать. Тут я вспомнила про народный метод, как избавиться от брызг при...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...