Куриная печень в сметане: почему сметана свернулась и стала кислой?
Готовила куриную печенку в сметане, в итоге Сметана свернулась и стала кислой в процессе . Что я сделала не так ? Все сроки годности были свежие.
Готовила куриную печенку в сметане, в итоге Сметана свернулась и стала кислой в процессе . Что я сделала не так ? Все сроки годности были свежие.
Катерина ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Видимо Слишком рано добавили и огонь был большой
Любовь··
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
А исправить никак нельзя уже ?
Катерина ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
нет.
Муку можно добавлять немного когда готовите
Ольга·
Крахмал добавляют, чтобы не сворачивалась
Любовь··
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
У меня мука была , а в рецепте про крахмал ни слова 🤷♀️
Диана·
Мама сына (3 года)
Резкий нагрев, маленький % жирности
Любовь··
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
20% 🤨
Диана··
Мама сына (3 года)
я вам перечислила причины, по которым это возможно.
Значит резкий нагрев.
Этого уже не исправить
Диана··
Мама сына (3 года)
на будущее муку или кукурузный Крахмал Добавьте в сметану
Мария·
Мама дочки (1 год)
Очень часто готовлю печень в сметане и вот такое тоже 1 раз случалось. Я думаю тоже,что слишком рано добавила.
Любовь··
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
Понятно . Жалко , столько продуктов перевела
Катя·
Мама двоих (4 года, 17 лет)
Муку добавляют в сметану
У вас она от сильного нагрева и долгой готовки свернулась
Неправильно технология..
Катя·
Мама двоих (4 года, 17 лет)
Катя·
Мама двоих (4 года, 17 лет)
https://yandex.ru/video/touch/preview/6928130153731109492?from_type=xl&parent-reqid=1771588227817701-9320399060415259231-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-212-BAL&text=%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D1%82%D1%83%D1%88%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B2+%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B5+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D0%B1+%D0%B3%D0%BD%D0%B0+%D0%BD%D0%B5+%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%83%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%8C