love.maksimova_
Любовь·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Почему сметана свернулась при тушении печени: что делать
Готовила куриную печенку в сметане, в итоге Сметана свернулась и стала кислой в процессе . Что я сделала не так ? Все сроки годности были свежие.
Комментарии
Муку добавляют в сметану
У вас она от сильного нагрева и долгой готовки свернулась
Неправильно технология..
Нравится Ответить
Очень часто готовлю печень в сметане и вот такое тоже 1 раз случалось. Я думаю тоже,что слишком рано добавила.
Нравится Ответить
@love.maksimova_ я вам перечислила причины, по которым это возможно.
Значит резкий нагрев.
Этого уже не исправить
Нравится Ответить
@love.maksimova_ на будущее муку или кукурузный Крахмал Добавьте в сметану
Нравится Ответить
У меня мука была , а в рецепте про крахмал ни слова 🤷♀️
Нравится Ответить
Видимо Слишком рано добавили и огонь был большой
Нравится Ответить
@love.maksimova_, нет.
Муку можно добавлять немного когда готовите
Нравится Ответить
Скорее всего она была холодная или с маленьким процентом жира