Как жарить блины на индукционной плите: советы обладательниц
Девочки, обладательницы индукционных плит. У меня фирма Haier. Жарю блины. Режим ставлю 5-ый. Центр блина пропекается быстро и начинает сохнуть пока дожариваются края. В итоге блин получается не сочный, а центр прям хрустит. Меня это ужасно бесит. Если сбавляю режим на 4-ый блин жарится долго, но по такой же схеме. Если ставлю на 6-ой начинает сразу гореть🤦🏼♀️
Всегда получались мягкие и сочные блинчики, к индукции не могу приловчиться. С тестом все хорошо, всегда стандартное.
В такие моменты скучаю по газовой плите….
Мария·
Сковородку поменяйте. Скорее всего дело в ней
Мария··
У меня нет такого, блины отличные мягкие
Мария·
Мама троих детей
Может сковородка выгнулась?
Елена·
Это моя боль. Я ненавижу свою индукцию. Не помню как у меня с блинами, но мне интересно послушать как у кого работают индукции и есть ли такая проблема как у меня?
Масло растекается в борты а в середине нет, на любых сковородках. Просто все горит в центре
Юлия··
Мама дочки (7 лет)
Тоже самое середина без масла, все в краях, но я уже приловчилась...
Виктория ·
Мама подростка
Сковороду лучше с толстым дном
Юля·
Мама сына (2 года)
У меня хаер. В тесто подсолнечное масло, чтобы в тесте было видно прям его, тогда получаются равномерные, дырявые и красивые, как по мне ))
Второе фото на газовой плите, секрет тот же - масло. Они тогда жарятся, а не пекуться, и не надо сковороду смазывать
Саша·
Мама двоих (11 лет, 13 лет)
А если сковороду заменить на ту, что с более толстым дном?
Юлия·
Мама дочки (7 лет)
У меня так же было с такой печкой , по итогу купила другую сковороду и все норм стало.
Я·
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Поменять сковороду на другую, с толстым дном, в тесто добавить подсолнечное масло без запаха и попробовать жарить на высокой температуре, я разогреваю на максимальной, это у меня 9-й режим 7-10 минут, потом снижаю до 7 режима и получается отличный блин. Блин жарится примерно 2-3 минуты, сегодня только засекала, когда жарила.
Эмма··
Мама сына (1 год)
Тоже всегда так делаю и отлично получается. Но в тесто еще немного растительного масла добавляю
@N.S.·
Жарю всегда на 8-ке, равномерно пропекаются на индукции .
Анастасия·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Тоже Индукция, нет таких проблем. Попробуйте сковородку заменить