Куриные шашлычки в духовке с пармезановой корочкой: рецепт
Это очень вкусно 🤤
Куриные шашлычки в духовке с пармезановой корочкой.
Пошаговый видеорецепт уже в тгк🤌
Это не просто курица, а взрыв вкуса: сочная маринованная серединка и хрустящая чесночно-сырная корочка. Идеально для уютного ужина и поразит ваших гостей!
Автор @recepti_korobushi
·800 г куриного бедра
· Для идеального маринада:
· 3 ст.л. подсолнечного масла
· 1 ст.л. сладкой паприки
· 1 ч.л. соли
· 1 ст.л. ваших любимых специй для курицы
· Волшебная сырная смазка:
· 50 г сливочного масла (размягчённого)
· 2 зубчика чеснока (давленых)
· Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
· 50 г тёртого пармезана (или другого твёрдого сыра)
· Щепотка соли
· Деревянные шпажки
1. Курицу нарежьте на удобные для укуса кубики. В миске смешайте всё для маринада (масло, паприку, соль, специи) добавьте курицу, накройте и отправьте в холодильник минимум на 1 час (а лучше на 2-3 — вкус будет глубже!).
2. Замочите деревянные шпажки в воде на 10 минут, чтобы они не подгорели. Плотно насадите промаринованную курочку на шпажки.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите шашлычки в форму и запекайте 35 минут — они начнут зарумяниваться.
4. Пока шашлычки пекутся, приготовьте божественную смесь: смешайте мягкое сливочное масло, давленый чеснок, мелко рубленную зелень, пармезан и соль.
5. Через 35 минут достаньте форму. Щедро смажьте каждый шашлычек сырно-чесночным маслом. Верните в духовку ещё на 10-15 минут, пока не появится та самая золотистая, аппетитная корочка!
Подавайте эти ароматные шашлычки с рассыпчатым рисом, свежими овощами или картофельным пюре. Они хороши и сами по себе!
Приятного аппетита!
#горячее_korobushi
#гастрономическоеудовольствие
#ужинза20минут #пальчикиоближешь
#обедмечты #куриныйфикс
#деликатес #хочуесть #простотаитворец
Лучший комментарий
Я выше скинула ссылку на видео, где все подробно рассказываю.
Идеальный рассыпчатый рис с овощами и специями
⠀
Мой секрет рассыпчатого риса прост: сорт Басмати (или жасмин), его тщательная промывка и лёгкая обжарка перед варкой.
⠀
Автор @recepti_korobushi
⠀
Ингредиенты:
⠀
· Рис Басмати 250 г
· Лук репчатый 1 шт
· Морковь 1 шт
· Масло растительное 2-3 ст.л.
· Специи: куркума (1 ч.л.), смесь для плова (1 ч.л.), соль (по вкусу)
· Кипяток ~около 400 мл
⠀
1. Рис тщательно промываем в холодной воде 7-10 раз, пока стекающая вода не станет абсолютно прозрачной. Это удалит лишний крахмал и гарантирует рассыпчатость.
Промытый рис я откидываю на сито и даём стечь и промокаю бумажным полотенцем.
2. На сковороде разогреваем масло. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную на кубики, до мягкости и лёгкой золотистости.
3. К овощам высыпаем просушенный рис. Добавляем все специи и соль. Обжариваем, постоянно помешивая, 4-5 минут. Рис должен хорошо пропитаться маслом и стать слегка прозрачным.
4. Заливаем содержимое сковороды кипятком. Вода должна покрывать рис примерно на 1-1,5 см (на палец).
Накрываем плотной крышкой, убавляем огонь до минимального и готовим 15 минут. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Рис должен впитать всю воду.
5. Когда рис впитает всю воду, выключаем огонь. Даём постоять под крышкой еще 5-10 минут. Затем аккуратно взрыхляем вилкой — и можно подавать!
⠀
Ароматный, яркий и рассыпчатый рис получается. Такой рис — отличный гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.
⠀
Приятного аппетита мои феечки 🧚
⠀
#рецептдня #рассыпчатыйрис #гарнир #басмати #идеальныйрис #вкуснодома #простаякухня #пловбезмяса
Комментарии
Ирина, подскажите, а филе грудки подойдет для этого? Я режу филе бедра и от 800 гр у меня половина точно ушла в отходы 🤦♀️
Подойдет конечно, но будет не такой сочной как филе бедра. Я иногда и из грудки готовлю, если другого нет. Просто с соусом подавайте и овощами🤌
Спасибо, приготовила, всем понравилось, сказали это даже лучше, чем в магазине 🤣 и по деньгам дешевле 🤭👍
Рада, что рецепт понравился. Попробуйте еще для разнообразия и другие приготовьте: например с сыром в панировочных сухарях у меня в рецептах 🔥
Я вообщем подсадила на эти шашлычки всех. Это очень быстро, вкусно и эффектно 🤌
@fruttifey, Спасибо вам большое, сколько рецептов я у себя сохранила, чтоб потом приготовить, но как говорится, потом это потом 🤭 дальше потом у меня не дошло ))) поэтому, если хочешь что-то сделать, делай это сейчас 😊 на вас подпишусь, чтоб смотреть рецепты))) я такая довольная, накормила всю семью своим домашним шашлыком 😊🤭
Готовьте с удовольствием.
Не буду, у меня страничка с рецептами.
В тгк целый канал с огромным количеством моих виделрецептов пошаговых. Ссылка в шапке профиля
Интересно, а если сделать в аэрогриле, получится или нет? Надо попробовать) спасибо за рецепт💐
Получится, кто-то мне уже писал что по моим рецептам шашлычки готовили в аэрогриле. Девочкам очень понравилось 🤌
Я сама лично не готовила, у меня нет аэрогриля.
Готовьте с удовольствием 🫶🏻
За идеями заглядывайте на страничку ко мне или в тгк мой (там удобнее искать рецепты и много сборников с идеями по категориям)
Верх низ, под конец могу конвекцию включить или гриль.
Я выше скинула ссылку на видео, где все подробно рассказываю.
Идеальный рассыпчатый рис с овощами и специями
⠀
Мой секрет рассыпчатого риса прост: сорт Басмати (или жасмин), его тщательная промывка и лёгкая обжарка перед варкой.
⠀
Автор @recepti_korobushi
⠀
Ингредиенты:
⠀
· Рис Басмати 250 г
· Лук репчатый 1 шт
· Морковь 1 шт
· Масло растительное 2-3 ст.л.
· Специи: куркума (1 ч.л.), смесь для плова (1 ч.л.), соль (по вкусу)
· Кипяток ~около 400 мл
⠀
1. Рис тщательно промываем в холодной воде 7-10 раз, пока стекающая вода не станет абсолютно прозрачной. Это удалит лишний крахмал и гарантирует рассыпчатость.
Промытый рис я откидываю на сито и даём стечь и промокаю бумажным полотенцем.
2. На сковороде разогреваем масло. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную на кубики, до мягкости и лёгкой золотистости.
3. К овощам высыпаем просушенный рис. Добавляем все специи и соль. Обжариваем, постоянно помешивая, 4-5 минут. Рис должен хорошо пропитаться маслом и стать слегка прозрачным.
4. Заливаем содержимое сковороды кипятком. Вода должна покрывать рис примерно на 1-1,5 см (на палец).
Накрываем плотной крышкой, убавляем огонь до минимального и готовим 15 минут. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Рис должен впитать всю воду.
5. Когда рис впитает всю воду, выключаем огонь. Даём постоять под крышкой еще 5-10 минут. Затем аккуратно взрыхляем вилкой — и можно подавать!
⠀
Ароматный, яркий и рассыпчатый рис получается. Такой рис — отличный гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.
⠀
Приятного аппетита мои феечки 🧚
⠀
#рецептдня #рассыпчатыйрис #гарнир #басмати #идеальныйрис #вкуснодома #простаякухня #пловбезмяса
