Как испечь идеальные блины без сковороды: финский рецепт

Я не умею печь блины. Совсем. Столько лет я пыталась, разные рецепты пробовала( и на воде, и на молоке) и скородки меняла с лопатками. Не получается, рвутся и не переворачиваются и все. Итог один-все выливается в унитаз и я остаюсь злая.

Сейчас Масленица, муж просит блины, да я и сама их безумно люблю.

Вообщем сегодня я приготовила этот новомодный финский блин. До последнего думала что не получится и вообще это фигня какая-то. Девочки, это кайф. Быстро, не морочно, а по вкусу как обычные блинчики. На омлет не похоже совсем по вкусу(если только внешне 😂)

Вообщем делюсь рецептом кому нужно.

4яйца

1/3 ч.ложки соли

3 ч.ложки сахара( у меня были с хорошей горкой)

1/3 ч.ложки разрыхлителя(вообще можно без него, но я решила с ним)

20гр растопленного сливочного масла(плюс-минус, я на глаз брусочек отрезала)

400мл молока(две коробки было детского )

И муки на глаз. Тесто должно получиться по густоте как на обычные блины.

Все это взбила элекировенчиком, чтобы не было комков.

На противень пергамент, главное смазать его маслом а то прилипнет. И выливаем нашу смесь.

В разогретую духовку на 200гр на 20-25 мин.

У меня дурацкая духовка, у меня стояло дольше, где то пол часа точно. А так следите.

Он будет пузырить когда печется, когда достаните-опадет.

Любым кремом промазываете и сворачиваете рулетом.

Я сделала сметану, сгущенку и сах.пудру.

По вкусу прям 1 в 1 блинчики с сладкой сметаной ) Буду делать теперь часто, потом что не надо долго стоять у плиты и жарить. Включила таймер и все готово)