Как вкусно приготовить говяжью печень: проверенные рецепты
Привет!
Я сегодня впервые абсолютно спонтанно купила говяжью печень.
Никогда не ела и не готовила, по-моему, это что-то на взрослом 😅
Посоветуйте, пожалуйста, проверенный рецепт, чтобы не разочароваться🤍
Комментарии
Разделила на 2 части, одну пожарила с луком, из второй сделала оладушки. Жареная мне понравилась, оладушки так себе, хотя муж заценил. В следущий раз паштет попробую😄 спасибо!
Чтобы не разочароваться я покупаю куриную печень))) она не имеет такого коровьего запаха
Это мы любим тоже, но стало интересно и говяжью попробовать
я замачиваю в молоке на часа 2, а потом просто варю в кастрюле, достаю нарезаю как колбасу и солью крупной солью 🤤
Зачистить от пленки , нарезать крупными кусочками. Обжарить лук полукольцами, туда печень . Жарить на большем огне минут 15 примерно, соль, перец, зелень. Можно сливки добавить, можно сливки + ложку томата. И немного муки тогда. Мои больше просто жареную с луком любят. Главное не долго готовить, иначе жесткая и сухая будет.
Я её просто жарила, но сначала вымочите её в молоке(на кусочки порежьте ) … у меня часа 3-4 вымачивалась. А потом жарьте по любому рецепту из интернета))
Вобще что б уж наверняка не разочароваться , лучше сделайте оладьи из нее .
разделите на несколько порций сразу , часть в морозилку.
паштет можно сделать потушить в мультиварке со сметаной, пожарить просто с луком.
потому что это такое, что много не съешь, если даже вкусно приготовить