Какие овощи покупать зимой и что из них готовить?
Девочки, хочется добавить овощей в рацион побольше. Надоел круговорот гречка-рис-макароны-картошка-гречка.
Какие овощи покупаете зимой? Что из них готовите?
У меня в основном капуста, морковь и лук
Лучший комментарий
Обжариваю спаржевую фасоль со шпинатом и чесноком. Квашеная капуста с репчатый луком и немного масла подсолнечным. Суп-пюре из тыквы (тыква, перец красный, морковь, лук, картофель, плавленый сырок, зелень, чеснок). Салат с баклажанами и чесноком (листья салата, помидор, огурец, петрушка, баклажан, чеснок, соль/перец, оливыч). Тушёная картошка с мясом и кабачком
Комментарии
Свекла, квашеная капуста, овощные смеси
Корень сельдерея можно потушить
Свеклу отварную с оливковым маслом и разными семечками ребенку, по настроению добавляю фету и кедровые орешки, свеклу с чеснокоми грецкими орешками с йогуртом+горчица.
Салат айсберг частый гость у нас. Помидоры не покупаю, невкусно мне.
Ещё присмотритесь к дайкону (я натираю и заправляю йогуртом греческим или сметаной ) , редиска арбузная и красивая , и вкусная .
Цветная капуста, брокколи, кабачки, тыква, баклажан.
Голубцы и перцы фаршированные. Баклажаны и цукини тоже фарширую.
Огурцы помидоры постоянно дома.
Горошек и кукурузу консервированную ещё любят мои дети.
Вообще стараюсь всегда чтоб было в приеме пищи каша-овощи-мясо или углеводы-клечатка-белок. У нас все любят поесть, по-этому овощи готовлю по максимуму.
Не удаляйте, почитаю ночью ещё вдруг что для себя почерпну.
Покупаю разные смеси , добавляю в рис и макароны
Делаю так же из них суп
Омлет с овощами
Пюре из цветной капусты или брокколи тоже вкусно .
И маленькие салатики с капустой и зеленью
Иногда покупаю готовую смесь из замороженных овощей(а иногда покупаю сама перец/кабачок/томат и докупаю немного стручковой фасоли). Тушу это с картошкой и курицей.
Делаю овощные салаты с листом салата/огурец/помидор/фета
Мои едят ,часто просят- винегрет и салат из морской капусты+ обычная капуста. А ещё делаем сами морковь по корейский, не острую
Часто делаем овощи на пару (овощная смесь типо юниор), квашеная капуста, спаржевая фасоль. Шпинат добавляю в рис, вяленые томаты, но уже закончились.
Свежие овощи едим, да, не очень вкусные иногда, но в салате нормально. Помидоры, огурцы, пекинская капуста, морковь, свекла, зелень
Брокколи, цветная капуста, брюссельская, спаржевая фасоль, горошек, кукуруза и т.д, чаще тушу, запекаю, из брокколи суп-пюре, из цветной просто пюре могу сделать
Из замороженных томатов суп варю с морепродуктами. Из запеченных баклажанов, перцев, томатов делаю салат с фетой
Чаще всего запекаю в духовке или аэрогриле: морковь, свекла, картошка, батат ( часто в Санте по приятной цене). Так же тушу капусту. Брокколи, цветную либо запекаю, либо тушу. Салаты из всего чего можно. Тыквенный суп-пюре, тыкву и запечь можно.
Спржевую фасоль замлраживаю летом целый отсек в холодильной камере, любим все. Капуста+ морковка с маслом или майонезом, свекла тоже или то или то, пекинку просто листами едим вприкуску с чем то, дети часто просто морковку потертую просят без ничего. Огурцы , черри просто вприкуску, смеси овощные покупаем омлет жарю с ней и в " плов" люблю добавлять.
Брокколи отварить и со сливочным маслом
Болгарский перец на сухой раскаленной сковороде подпечь с зернистой горчицей минуты две и минут 5 на очень маленьком огне подержать под крышкой. Чтоб были аль денте)😋
Тушеные овощи разные
Спаржа с чесночком
Ну и салаты
Свёклу,беру отварную сразу в вакууме.
Капусту с морковью и луком иногда тушим или голубцы делаю
Люблю еще всякие замороженные смеси овощные брать, быстро и практично.
Из смесей мне нравится : джуниор (брокколи, цветная, жёлтая морковь и морковь-мини )
Цветная-брокколи , для жарки и прочие
Пекинская капуста, огурцы помидоры, свои закатки, квашеная капуста, брокколи, морская капуста ( салат), смесь овощная, но ее мы любим с рисом, салат айсберг и обычный,
Картошка+морковка+капуста - через мясорубку или комбайн, слить сок, туда муки, соль, специи и скатать шарики или маленькие котлетки. Обжарить. Потом потушить в томатном соусе. Оч вкусно.
Плюсую за добавление овощей к крупам. Супы полупюре Я делала старшему раньше. Типа варила все овощи/бобовые, что он не ест их через блендер, а потом доваривала с картошкой и т д. И типа густой бульон получается.
Замороженную смесь беру любую, поджариваю на сковородке, чуть соевого соуса, специй. И туда водичку и фунчозу. Еда за 10 минут😂
Картошку и цветной капустой потушить в сливках.
Едим квашеной капусты много,свекла запекаю и с горошком, морковку по-корейски покупаем,морковку с изюмом делаю,дети очень любят. Иногда пекинка-горошек (кукурузу не любят),или просто капуста-морковка пожамкать,такой салат
Омлет с брокколи , цветной капустой, шампиньонами , шпинатом (замороженный беру) - добавляю что есть из этих овощей.
Салат пекинка, кукуруза, огурчик - заправка майонез или маслице )
Каша пшенная с тыквой
Супчики из брокколи и цветной капусты. Салат перец+помидор+зелень (лук, укроп, петрушка). Салат из редьки Дайкон + морковка. Салат свёкла + чеснок.
Для салатов : огурцы, томаты, пекинка, различные салатные смеси в догонку, зелень обязательно
Для вторых блюд : баклажаны, спаржа, горошек, кукуруза, цветная капуста , брокколи , морковь, лук
Квашеную капусту люблю потушить 😊 на медленном огне около часа, чуток уксуса добавляю и томатную пасту развожу маленькую ложку - вкуснота нереальная
Помидоры, огурцы, зелень, капуста, морковь и лук, без них никуда, свекла в борщ. Дочка брокколи любит. А такие, типо кабачков и тп не покупаю. Увидела цены на кабаки - 24 р, как бы не так сильно я люблю кабачки, чтобы на них столько денег спускать
Я и по 3р кабачки не особо люблю, а по 24 даже не знаю....))
Обжариваю спаржевую фасоль со шпинатом и чесноком. Квашеная капуста с репчатый луком и немного масла подсолнечным. Суп-пюре из тыквы (тыква, перец красный, морковь, лук, картофель, плавленый сырок, зелень, чеснок). Салат с баклажанами и чесноком (листья салата, помидор, огурец, петрушка, баклажан, чеснок, соль/перец, оливыч). Тушёная картошка с мясом и кабачком
Делаю булгур/рис/перловку с овощами. Отвариваю предварительно крупу и добавляю туда замороженные овощи, тушу
В гречку тоже могу добавить зажарку из морковки и лука, можно туда мяско
Просто броколли можно отварить
Суп-пюре это вообще кладезь овощей) любые закинул и готово
Тушеная капуста , лук, морковь, еще грибы можно добавить
Обожаю
Пекинская капуста с огурцом/морковью/помидором, морковь по корейски, капуста квашеная, вареная свекла с чесноком, тушеная капуста.
Запекаю в духовке - кабачки+помидоры+баклажан+цв.капуста +перец+картофель. В общем все, что есть в холодильнике)) просто соли немного, специи по желанию+ оливковое масло. И просто на противень и в духовку.
Смеси всякие замороженные тоже любит старший и младший по настроению.
Тыквенный суп-пюре все любят
Суп-пюре из брокколи.
Очень хорошо заходит запеканка из цветной капусты и брокколи. Залить их заливкой из сметаны,яиц и сыра. Дети с удовольствием едят. Мои по крайней мере 😄
Напишите пожалуйста, рецепт примерно пропорции
Салат делаю. Морковка по-корейски, огурцы свежие, перец свежий, капуста пекинская. Ещё добавляла жареное куриное филе. Индивидуально в тарелку соус кисло-сладкий или чили.
Очень хорошо заходит запеканка из цветной капусты и брокколи. Залить их заливкой из сметаны,яиц и сыра. Дети с удовольствием едят. Мои по крайней мере 😄