Девочки, а почему края блинчиков получаются сухими и крошатся? Или это только у меня так получается?



У меня всегда.
Наверное потому что я скраю слой теста более тонкий
Тогда надо наливать достаточно теста, чтобы края не были слишком тонкими, и сразу накрывать блины 😊
У всех, я думаю. Я обожаю этот контраст между нежным блинчиком и его хрустящим краем 😍
Если хотите,чтоб не высыхали, накрывайте крышкой от микроволновки. Или миской/блюдом больше по диаметру тарелки с блинами. Тогда они будут не хрустящие
Я маслом сливочным мажу края и все гуд, а так тоже хрупкие и крошатся
А я люблю с корочкой, но редко выходят