Рецепт татен со свежим ананасом: пошаговый рецепт
Татен со свежим ананасом. Делала впервые. Весьма недурно получилось)
Берём ананас. Режем часть на кружки(полукружки), часть на кубики.
В сковороде кипятим 4 ст.л.воды, растворяем 3 ст.л. сахара. Кладём в сироп кружки ананаса и готовим на медленном огне 5-6 минут.
Выкладываем кружки в форму (у меня силиконовая). Пространство заполняем ананасами. Я ещё добавила вяленую клюкву.
Блендером взбиваем 150 гр. размягченного масла, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, потом добавляем цедру лимона, 1 ч.л. разрыхлителя и 180 гр. муки. И оставшийся ананас.
Заливаем ананасы текстом и ставим на 180° на 30 минут.
Как немного остынет, переворачиваем форму и пропитываем сиропом из сковороды где готовились ананасы с лимонным соком.
Комментарии
По калориям понятия не имею, никогда их не считала. Но думаю очень калорийный, т.к. в составе почти целая пачка сливочного масла.
спасибо большое за рецепт, а сколько там примерно калорий, просто я сейчас отказалась от сахара и ем батончики с клюквой и черникой от raw life. мне очень нравится, там выраженая клюква, так еще и состав чистый