Рецепт домашней чиабатты: мягкий хлеб с хрустящей корочкой
Тесто для домашней чиабатты видео рецепт есть в тг🥖
Мягкая внутри, с хрустящей корочкой — идеальная для сэндвичей.
Начинку для сэндвича показывала в предыдущем видео 👀
Обязательно загляни.
Рецепт теста ⬇️
▫️ 400 мл воды
▫️ 470–500 г муки
▫️ 1 ч. л. соли
▫️ 1 ч. л. сахара
▫️ 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
▫️ 3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
Как готовлю:
Смешиваю воду, соль, сахар и дрожжи → добавляю масло → всыпаю муку.
Замешиваю густое липкое тесто (можно лопаткой).
Накрываю и оставляю на 30 минут.
Дальше 4 складывания с четырёх сторон каждые 30 минут.
Выкладываю на хорошо присыпанную мукой поверхность, делю на заготовки.
Расстойка 30 минут.
Выпекаю:
🔥 220° — 15 минут
🔥 200° — ещё 13 минут
Сохрани, чтобы не искать 🤍
Комментариев ещё никто не написал.
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????