Меня покусала фея домашних заготовок и сегодня впервые в жизни мы с детьми налепили пельменей.
Тесто получилось полный отстой (500гр муки, 180мл воды, 2 яйца, ложка соли) - очень тугое, плохо раскатывалось и засыхало на ходу. После варки невкусное прям.
Начинка - топ. Пополам бедро и грудь индейки, лук, соль-перец.
Поделитесь пожалуйста хорошим рецептом теста 🙃
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Блин я такая крыса🙈 Короче приготовили с енешкой манты, и она всегда отвечает за начинку я за тесто, так сложилось изначально. Но всегда получается так что мало соли, но почему то мне не доверяет начинку. Я технично сегодня посмотрела сколько она соли добавила, и после того как она перемешала и ушла, я незаметно добавила еще соли и залила подсолнечное масло в начинку и быстро перемешала🙊 Манты получились сочные, вкусные, соль как надо) домашние похвалили, енешка довольная что получилось вкусно, я тоже говорю сегодня вы превзошли себя😂 Блин мне стыдно! Но за то поели вкусные манты😅
Яна·
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
По-моему водку надо в тесто, чтобы было более гибким. Весь секрет в очень хорошем вымешиванти, у вас нет ошибок в рецепте. Я беру поляйца и туда же в скорлупу воду в том же объеме и постепенно муку ввожу, хорошенько вымешивая. Все получается отлично. Его надо оч оч хорошо месить.
Полина Белкина··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Спасибо за совет! Я с тестом совсем не умею обращаться пока 🙈
Яна··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
надо сесть удобно и под сериальчик его руками на столе месить долго
Анна·
Мама двоих (младенец)
Никогда не делала ,но если б делала купила бы готовые кругляшки из теста в пятерке например (состав там нормальный),переодически посматриваю на них думаю решусь когда-нибудь 😃
Дарья·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Без яиц делаю всегда.
Zara·
Мама троих детей
Я люблю без яиц тесто
Полина Белкина··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Напишите пожалуйста, какие пропорции
Zara··
Мама троих детей
блин я на глаз делаю, пол кг муки и где-то 200 мл воды потом подливаю ну и соль в муке, чтобы тесто было прям жесткое мешу, потом оставляю минут на 20 в пакете отдохнуть и отлично
💐💐💐·
Меня научили брать готовое, прям кружками. Лепишь и готово) на озон продается, да и наверно много где