Домашняя куриная колбаса: рецепт на 125 калорий на 100 г

Домашняя куриная колбаса🔥

⠀

На 100 г 125 калорий

Ингредиенты:

🔸800 гр. куриной грудки

🔸6 шт. филе бедра

🔸соль, черный перец, чеснок

🔸150 мл. сливок (у меня 10%) можно заменить на куриный бульон

⠀

Приготовление:

Куриную грудку перекручиваем в фарш, а филе бедра нарезаем на маленькие кусочки. Затем к мясу добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь оставить.

Бумагу для запекания разрезаем, сверху посыпаем паприкой и выкладываем фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбасу и сворачиваем. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180° духовку на 1 час или варим на среднем огне также 1 час. Даем немного остыть.