Как приготовить вкусные ежики: секреты и тонкости от мам
Девочки, расскажите, пожалуйста, как вы готовите ежики. Сын у друга в гостях попробовал и сейчас дома хочет такие же. А я их ни разу не готовила)
Рецепт нашла, конечно, в интернете. Но вдруг есть какие нибудь тонкости, чтобы блюдо еще вкуснее было.
Комментарии
А я бы на вашем месте написала маме друга и узнала ее рецепт 😉
Я варю рис до полуготовности. Обжариваю лук с морковью. Все это перемешиваю с фаршем. Формирую шарики, в разогретую духовку. Иногда соус делаю из краснодарского соуса, иногда сливочно-сырный. Заливаю немного ещё в духовке потомлю и готово.
Рис промыть, приготовить до полуготовности) , смешать с фаршем, если хотите, добавьте в фарш лук, слепить шарики, обжарить, залить соусом(я беру Майонез и Кетчуп, можно томат пасту без майонеза) добавить немного горячей воды, доведите до кипения и тушите на небольшом огне мин 25 под крышкой
я обжариваю лук с морковкой, отвариваю рис все смешиваю с фаршем, формирую, быстро обжариваю на масле, чтоб запечатать, заливаю том пастой с водой и тушу мин 30
Узнайте тонкости у мамы друга. База: лук и морковь (пассировать), рис(полуготовый), фарш. Смешать, скатать из всего этого шарики. Обжарить быстро, потом либо томить на сковороде с соусом, либо в духовку отправить с этим соусом.