Мамин вечерний ритуал: кофе и тишина после укладывания детей

Я все на глаз делаю 🙈 примерно напишу.

Опара- 1 ст теплого молока, 2 ст ложки сахара , 1 пачка маленькая сухих дрожжей.

Смешать. Когда поднимется добавить:

Яйцо 1 шт

Стакан молока 1

Сахар 1 стакан

Ванилин

Соль щепотка

Замешать тесто. Муки сколько возьмет тесто. Но не плотное чтобы было. Чтобы липло и было мягкое.

Растопить 100 гр сливочного масла.

Добавить в тесто и вымешивать.

Оставить на час подниматься.

Достать тесто. Немного вымесить, добавлять чуть чуть муку.

Чтобы не забить тесто.

Делю на две половины.

Раскатываю длинный прямоугольник.

Смазываю :

Творог - 3 пачки ушло

Изюм 2 пакетика (предварительно замочить в кипятке и отжать)

Сахар по вкусу.

Пропорции начинки на две половины теста.

Выложить начинку. Распределить по тесту.

Скрутить колбаску. Разрезать на равные рулетики. Перевернуть и разложить на противень.

Смазать : желток + молоко.

Выпекать до готовности)

Спасибо 🥰💖