Мамин вечерний ритуал: кофе и тишина после укладывания детей
Приготовила. Всех уложила. Сделала кофе. Наслаждаюсь тишиной, запахом и вкусом 😀
Комментарии
Я все на глаз делаю 🙈 примерно напишу.
Опара- 1 ст теплого молока, 2 ст ложки сахара , 1 пачка маленькая сухих дрожжей.
Смешать. Когда поднимется добавить:
Яйцо 1 шт
Стакан молока 1
Сахар 1 стакан
Ванилин
Соль щепотка
Замешать тесто. Муки сколько возьмет тесто. Но не плотное чтобы было. Чтобы липло и было мягкое.
Растопить 100 гр сливочного масла.
Добавить в тесто и вымешивать.
Оставить на час подниматься.
Достать тесто. Немного вымесить, добавлять чуть чуть муку.
Чтобы не забить тесто.
Делю на две половины.
Раскатываю длинный прямоугольник.
Смазываю :
Творог - 3 пачки ушло
Изюм 2 пакетика (предварительно замочить в кипятке и отжать)
Сахар по вкусу.
Пропорции начинки на две половины теста.
Выложить начинку. Распределить по тесту.
Скрутить колбаску. Разрезать на равные рулетики. Перевернуть и разложить на противень.
Смазать : желток + молоко.
Выпекать до готовности)
Спасибо 🙏