Как приготовить тирамису, чтобы держал форму: советы кондитеров
Девочки , если здесь есть кондитеры , могли бы подсказать пожалуйста ?🙏🏻
Хочу приготовить папе на день рождения тирамису . Я всегда делала крем - взбивала белки с солью , отдельно желтки с сахаром. Желтки потом смешивала с маскарпоне, далее аккуратно водила белки. Все это выкладывала в контейнер.
Но так не держит форму , а хочется чтобы держал и было красиво. Если заменить белки взбитыми сливками 33% вкус сильно будет отличаться ? И будет ли держать форму ?
Комментарии
Сливки 33%
Сыр творожный
Сахар.
Не помню пропорции.
Но держит форму как торт.
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Что приготовить из оставшихся желтков: 6 идей для мам
Что сделать из желтков😂
Белки ушли по назначению а 6 желтков осталось 🤦
Как вы начинали водить: с желтка или белка?
Девочки вопрос 🙋🏻♀️
как вы начинали водить яица с желтка или белка ?
Куда использовать 4 желтка после приготовления белков?
У меня какой то наплыв вопросов😂
Окей, на что можно пустить 4 желтка? Вы, когда что-то из белков готовите, куда потом желтки используете?
Получится ли взбить белки с желтками?
Если в белках есть немного желтков получится приготовится меренгу? Взобьются ли белки?
Вкус более творожный, не такой сливочный.