Как приготовить тирамису, чтобы держал форму: советы кондитеров
Девочки , если здесь есть кондитеры , могли бы подсказать пожалуйста ?🙏🏻
Хочу приготовить папе на день рождения тирамису . Я всегда делала крем - взбивала белки с солью , отдельно желтки с сахаром. Желтки потом смешивала с маскарпоне, далее аккуратно водила белки. Все это выкладывала в контейнер.
Но так не держит форму , а хочется чтобы держал и было красиво. Если заменить белки взбитыми сливками 33% вкус сильно будет отличаться ? И будет ли держать форму ?
Комментарии
Сливки 33%
Сыр творожный
Сахар.
Не помню пропорции.
Но держит форму как торт.
Дорогие! Новый год неумолимо приближается и ничего не сможет его остановить.
Мы хотим официально организовать большую акцию Секретный Санта на весь Мамлайф с десятками тысяч участников.
Для тех, кто не знает, акция Секретный Санта заключается в следующем. Все участники публикуют приватно в какую-то форму свой почтовый адрес. Далее, в назначенный день адреса перемешиваются и раздаются в случайном порядке. Каждый участник получает чей-то никнейм и его адрес.
Задача каждого участника (каждого С...
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Оскорбление ребенка в чате: как привлекли к ответственности
Оскорбление ребенка в общедомовом чате.
Обычно я не берусь за такие дела, но тут решила разобраться в вопросе.
Думаю, что будем полезно прочитать данный пост, так как довольно частая история - эмоциональные переписки соседей в общедомовых чатах.
Итак, жилой комплекс.
Дети возраста 10+ уже сами гуляют и играют во дворе дома. Майские праздники - не исключение.
Одним прекрасным днем, моей клиентке соседка присылает скрины сообщений из общедомового чата.
В скринах фотографиях ребенка клиент...
Вкус более творожный, не такой сливочный.