Пышные оладьи на кефире: рецепт и секреты приготовления
пышные оладьи на кефире 😋
Ингредиенты
250мл кефир
Щепотка соли
3ст.л. сахара
1 яйцо
Мука на глаз,примерно 300-500гр. Зависит от того,что мы хотим получить. Чем гуще-тем пышнее.
0,5 ч.л. соды
Приготовление
Разбиваем яйцо,добавляем соль,сахар. Перемешиваем.
Кефир греем до горячего состояния (поднимется пенка).
Вливаем к яйцу,перемешиваем.
Начинаем просеивать муку,порционно,смотрим,чтобы получалось густое тесто,его будет тяжело мешать. В самом конце добавляем соду,быстро перемешиваем и оставляем на 20-30минут.
На сухую сковороду вливаем масло так,чтобы его было достаточно,покрывало половину оладика. Масло хорошо нагреваем и выкладываем тесто. Жарим до готовности. Жарить нужно чуть дольше,чем обычно,так как оладьи получаются пышные,и могут остаться сырыми.
#настюхажарит
Комментарии
О, я тоже с утра делала, рецепт один в один ))
А если перегреть кефир, то получается творог и сыворотка 😅
Ну он и получается с комочками,когда греешь
Я в пластиковой кружке ставлю на 2 минуты в микроволновку
@kristina_mgn, мозги мужу просеять,обязательный ритуал 😀
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
Как испечь пышные оладьи? Ну вот как??? Ну почему они тонкие то? Уже и муки больше сыпала, и все не то! Сегодня делала на йогурте классическом, соль, сахар, щепотка соды, яйцо, мука, что не так то?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
⏰⏰⏰Скорее все на завтрак с оладушками!!!
Пышными,вкусными🥞☕🤗
Берем тёплый👌(это важно!) кефир 0.5л,смешиваем с 1 ст.л. сахара,0.5 ч.л. соли и 1 яйцом.
Далее добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем.
В конце всыпаем 2 стакана муки и вымешиваем очень густое тесто👌👌👌
Даём постоять тесту 5 минут и начинаем печь оладьи.
Все просто и быстро✌🤗🎉
#таня_готовит
#оладушки_мими
Как научиться готовить пышные оладьи: простой рецепт
✅Оладьи -научилась.
Если тут есть такие как я 😂у кого руки не оттуда и с тестом не дружат.
Спустя 20 лет я смогла 🥳
В общем : 2ст молока, 3ст муки, 3 яйца, 3ст.л сахара и пакетик дрожжей.
И все, и все!!! Замесил, бросил на 1ч кастрюлю в тепле пока постель там застилаешь, или посуду моешь , или пылесосишь.
Жарится минут 20 весь этот замес.
Никогда не получашись ни с каким кефиром и тд. Вечно были толстые блины, а не пышные оладьи.
Пс. Молоко теплое если что)