Почему брызгает масло при готовке: как избежать разбрызгивания

На сильном огне под крышкой. Перемешиваю тоже чуть приподняв крышку. Иначе половина кухни в этих брызгах. Как нервничаю на них😐

Мясо в любом случае с водой, лук тоже

Я думаю из-за воды так стреляет

Я крышкой прикрываю и делаю огонь средний в начале

Страдал регулировать температуру и крышкой накрываю, пока не перестанет брызгать. Сейчас тоже готовила и первое пошло мясо, конечно же также начало, но я резко крышкой накрыла, потом убавила газ, потом приоткрыла крышку. Короче, приспосабливаемся 😁 и постоянно тряпка

Ну это лучше чем решетки потом мыть 😀