Как я училась темперировать шоколад: история мамы-кондитера

Ой девочки, учиться, конечно, чему-то новому это интересно, но капец как тяжело 😣

Сегодня первый раз делала темперирование шоколада, но все что угодно сделаю, но не это, для меня данный этап как каторга🫣

2 раза я сегодня этот ободок переделывала и говорила себе, какая я криворукая 🌚😵‍💫

Но в итоге вроде получилось

Как говорится, терпение и труд, все перетрут , правда сюда бы я еще добавила упорство🌚

Ну вот получился вот такой бенто клубника-кокос🥰

А сердечки эти сделаны из клубничного мусса, тоже для меня что-то новое 🐭