Как приготовить филе минтая под сырно-сметанной шапочкой

Лук обжариваю ( много) до золотистой. Минтай тушу. Потом сметана. Лук. Ещё немного потушить. Зелень. Мне только так нравится

Я режу кубиком обжариваю, туда лук и морковь

Травы, белый перец, соль

Присыпаю мукой и заливаю сметаной тушу мин 10-15

И это потрясающе вкусно

Я обжариваю лук+морковь, укладываю часть на дно противня, на эту подушку минтай (и филе, и кусками пробовала), сверху снова лук+морковь. Сочно, вкусно, быстро.

Я смешиваю в салатнике помидоры, болгарский перец, лук, заправляю греческим йогуртом (можно сметана/майонез), посыпаю итальянскими или прованскими травами. Филе выкладываю в форму для запекания, солю, перчу, сверху на филе - получившийся салат и в духовку на полчаса. На гарнир обычно рис)

Точно так же делаю☝🏻🔥

Укладываю пластиками в противень. Сверху щедро тру морковь. Дальше сметану плюс яйцо,заливаю и в духовку. Под конец сыром. Очень вкусно