Как приготовить пышные оладьи на кефире: рецепт для начинающих

Главное кефир грей и тесто должно быть не жидким, с ложки прям еле сползать должно

Рецепт не дам, все на глаз делаю

А я наоборот люблю плоские из жидкого теста)

https://povar.ru/recipes/pyshnye_bezdrojjevye_oladi_na_kefire-86534.html

По такому рецепту получились

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ без яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ⤵️

Кефир 200 Миллилитров

Мука 160 Грамм

Соль 1/3 Чайных ложки

Сахар 2 столовые ложки

Сода 1/2 Чайных ложки

Пышные и очень вкусные оладьи, которые смогут приготовить ВСЕ😍 Просто смешиваете все ингредиенты и жарите на сковороде с обеих сторон на среднем огне, ОБЯЗАТЕЛЬНО, накрывая крышкой, чтобы хорошенько поднялись и пропеклись😁 Идеально для сытного завтрака на скорую руку для всей семьи😘🫶

Сохраняйте и готовьте на радость☺️

У меня такие.

Кефир (не из холодильника)

2 яйца (тоже не холодные)

Мука на глаз, чтоб тесто было очень густым. Я даже помогаю пальцем или другой ложкой быстрее стечь с ложки на сковороду

Сахар, соль по вкусу

Сода. 0,5 ч.л. Но только тогда, когда основное тесто уже замешано. Перемешать и минут на 20 оставить, пока запузырится.

После на хорошо разогретую сковороду, на средний огонь. Не перемешивая тесто, просто с края миски ложкой зачерпывать.

Но предупреждаю, через несколько минут, они подсдуваются, все равно не такие пышные

Вот. Я знатный рукожоп в плане любой выпечки. И у меня они всегда получаются. Муки у меня меньше уходит чем в рецепте.

Кефир можно и не греть. Всегда пышные)

У меня самые пышные на мягком твороге получаются)

На днях приготовила свои первые оладьи по этому рецепту. Получилось все с первого раза https://vk.com/clip-45052261_456250614?c=1