Мама двоих (4 года, 8 лет)

Рецепт печенья «Бананы» с творожной начинкой: пошаговый рецепт

🍌Печенье «Бананы» с творожной начинкой

В тгк опубликовала много пошаговых видео по этому рецепту, со всеми нюансами😉🤌

⠀

Это нежное песочное печенье с мягкой творожной сердцевинкой! Оно готовится из простых ингредиентов, а своей формой и вкусом напоминает спелые бананы. Идеально к чаю или кофе!

#выпечка_korobushi

Автор @recepti_korobushi

⠀

Количество: около 25-30 штук

⠀

Для песочного теста:

⠀

· Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)

· Сметана (20%) — 100 г

· Мука — 200-220 г (+ немного для раскатки)

· Разрыхлитель — 1 ч. л.

· Соль — щепотка

⠀

Для творожной начинки:

⠀

· Творог — 150 г

· Желток яичный — 1 шт.

· Сахар — 100 г

· Сливочное масло — 20 г

· Ванильный сахар — 1 ч. л.

· Мука — 30 г

· Сахарная пудра — для обсыпки

⠀

Приготовление

⠀

1. Мягкое сливочное масло взбейте миксером на средней скорости в течение 2-3 минут до легкой пышности. Добавьте сметану и взбейте до однородности. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте к массе. Замесите мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к рукам (муку добавляйте по необходимости). Сформируйте из теста шарики весом примерно 15-16 г (у вас получится около 29-30 штук). Выложите их на припыленную мукой тарелку, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь).

⠀

2. В удобной миске смешайте все ингредиенты для начинки: творог, мягкое масло, желток, сахар, ванильный сахар и муку. Добейтесь однородной кремообразной консистенции. Я еще добавляю банан 1/2 (для яркого вкуса)

⠀

3. Достаньте шарики из холодильника. Каждый шарик слегка помните в ладонях и на слегка подпыленной мукой поверхности раскатайте в тонкий овальный пласт. На центр выложите около 1 ч. л. начинки, распределите, отступая 1 см от краев. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, защипните края и прокатайте по столу, придавая форму банана (можно слегка изогнуть). Повторите с оставшимся тестом.

⠀

4. Разогрейте духовку до 170°C. Противень застелите пергаментом и выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 40 минут, пока печенье не станет золотистым. Дайте полностью остыть на решетке.

⠀

5. Перед подачей щедро припудрите остывшее печенье сахарной пудрой.

⠀

Приятного чаепития мои феечки! ☕️

#выпечка_korobushi

#творожноепеченье

#печеньебананы

#печенье

Выпечка для дома Рецепты десертов Кулинария для мам

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао

Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети…

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут

Пошаговый рецепт воздушных булочек с сахарной начинкой в форме сердечек. Идеальная выпечка для чаепития с семьей. Читайте подробности и готовьте вместе!