Как готовить в мультиварке и доводить блюдо до вкуса
Всем привет! Призадумалась о покупке мультиварки. Но я немного не понимаю немного вот что:я когда готовлю,то в процессе довожу до вкуса. А как с мультиваркой быть? Тоже нужно значит постоянно ее открывать? Тогда какой смысл? Подскажите, пожалуйста)
Комментарии
Обожаю мультиварку. У меня редмонд RMC 90 , вроде так. Открывать не проблема в процессе готовки, она не блокируется, просто открываешь крышку и всё
Так это же просто большая кастрюля/сковородка за которой не нужно следить) вообще нет проблем открыть и «довести до вкуса»)
@dtl.30, да довольна, долго откладывала эту покупку, тк раньше давно у меня была скороварка и она меня знатно подбешивала, а вот с мультиваркой как-то сразу ван лав)
Смысл в том, что поставил и пошел, не нужно следить, как за сковородой или кастрюлей.
Вообще не положено открывать мультиварку при готовке. Ну мы можем открыть раз, максимум два, чтоб перемешать, но вкус не пробуем. После готовки уже можно подкорректировать что-то.
@dtl.30 ай ну это было в инструкции написано где-то, не знаю. Наверное чтобы не выпускать это тепло, не запускать холод, как в духовке, тоже по-моему не положено туда -сюда крышкой открывать-закрывать без надобности.
Ну если вы смотрите на мультиварку, то все тоже самое как и в кастрюле, только вкуснее) и грязи меньше. А если вы берете скороварку, то тут конечно нет смысла в ней.
Лично я все забрасываю сразу) кроме зелени, поэтому для меня никаких проблем, я часто вообще не пробую😆
@dtl.30 супы, щи/борщ намного вкуснее чем на плите. Единственное, что мясо я сначала отдельно в кастрюле довожу до кипения и минут 5 провариваю, а потом уже все одновременно закидываю в мультиварку. Зажарку для щей делаю в самой мультиварке, а потом добавляю воду, мясо, картошку, специи, соль и капусту, закрыла и забыла на 40 минут- час. Открыла в конце, сыпанула зелень и всё.
Плов тоже в мультиварке люблю. Мясо прям там в чаше обжариваю, потом все остальное засыпала, минут 40 и даже рис рассыпчатый. Говядину и гуляш тоже в ней делаю. Овощи и котлеты на пару и запеканку творожную.
Не открываю только если кашу делаю) всё остальное время если нужно, то открываю и добавляю что нужно
@dtl.30 и по из рецептам тоже готовила) но в целом из головы)
Если суп, то просто всё сразу туда кидала, оно варилось, никогда не было проблем с тем, что мясо твердое, а картошка развалилась) можно поварить сразу мясо, а потом спустя пол часа кинуть картошку открыть)
Что значит довожу до вкуса ? Приправами ? Если да, то естественно, чтобы их добавить надо открыть. Это ж не скороварка, которую закрыл и ждешь конца. Это скорее как кастрюля, ч которой варишь, томишь, тушишь, запекаешь. Если жаришь что-то то это надо перемешивать, чтоб равномерно было приготовлено.
Пользуюсь мультиваркой давно и часто, как то даже не задумывалась об этом вопросе. Наверное, я не довожу до вкуса) специи добавляю в начале готовки, если надо что-то добавить ,напрмер суть досолить, то делаю это уже в конце готовки
Смысл в разных режимах ,температурах и ТД ,на вкусе это тоже отражается . Открывать можно ,что бы перемешать и добавить специи.
Некоторые блюда на режиме тушение получается ,как в печи . главное не стоять над нем ,что бы паром не дало в лицо ))
Но у меня она не прижалась особо ,я люблю все на плите или духовке ,жарить котлеты для меня вообще не варик ,размер пирога тоже не особо большой . Делала там сумы ,плов ,пару раз коржи , картошка вкусная тушёная . Но запах пластика ,так и не пропал из нее, да и пригорает чето .
Возможно дам шанс ,ещё раз )) выручала очень хорошо во время прикорма и когда надо было готовить на пару .