Какие редкие виды рыбы стоит попробовать: делитесь находками
Рыбная тема: я иногда бываю в поиске интересной на вкус рыбки. К примеру, я давно познакомилась и полюбила Ледяную рыбу, когда она стоила еще 500р/кг. Будто криля ешь, не иначе. Сладкая, нежная. Хотя, криля я не ела, ну разве что Санта-бремор в креме 😅😂 Сейчас попалась мне Угольная рыба и я прочитала о ней информацию. Отправила запекать. Когда-то на море мне зашла Барабуля, но она как семечки, ее надо много. Возьня. Не люблю. И в Крыму ела Масляную рыбу, там она была вкусная. В кляре.
Дорада и Сибас, но это такие, праздничные что-ли рыбки для меня. Целиком.
Кефаль. Тоже целиком в духовке.
Делитесь Вы своими редкими рыбками, если есть такие. Интересно. У меня на примете рыба-меч дальше.
Комментарии
Сомиков ловит муж постоянно на своей фазенде 😅 в КК. Там речки с рыбой. Канадские сомики. Я к ним равнодушна
Для меня лучше форели ни чего нет вот сегодня в перекрестке по акции охлажденную урвала по 586р и засолила и запекла 😂купила 6 кг 😬
Когда в Сочи жила, покупали постоянно рыбу лисицу. В Ростове правда не встречала её.
@ya_pobeda Из семейства скатов, но она не жалит. И нереально вкусная.
Я люблю морскую: филе трески, запекаю в духовке, минтай филе в кляре, скумбрия очень вкусная запеченная, иваси копченую. Из речных люблю донскую селедку жареную и соленую пряную мама делает, это просто фантастика, шамайку вяленую и рыбца. В детстве обожала осетрину, просо отварную с разными специями, режешь кусочек и на хлеб, очень вкусно, сейчас такой нет, вкус не тот у нее.
Осетрину и мы любим 😅 муж варил из нее суп, это, конечно, жуть. Вонь и слизь. Ее поймал в лимане. Ее выпустили на волю и заплыла. Стерлядка. Случайность. А вот запечённая...ымм, я дала ей добро. Из Ашановского аквариума. Но, опять же, цена кусается. Треска нравится, самая легкая и простая. Сегодня скормила сыну
@ya_pobeda жарю( просто в муке обваливаю, как обычную рыбу) или запекаю в духовке, а сверху морковь с луком (на сковороде обжариваю в сметане и выкладываю на рыбу и в духовку на 20 мин в разогретую духовку. Можно ещё и сыром сверху потереть). Очень вкусно. Он без костей, её можно даже холодную на хлеб положить и просто бутербродом кушать.
Камбалу люблю, корюшку, зубатку. Уклейку мы ещё сами ловим каждое лето и сушим, тоже как семечки (наряду с корюшкой). Бычки.
Сазан,само собой, особенно с икрой когда))
Горбуша запечённая тоже.
Рыбу не люблю, но есть детское воспоминание как дедушка научил есть щуку макая в уксус (разбадяжен с водой), до сих пор только так речную рыбу ем 😅😅
@ya_pobeda самые вкусные рыбные котлеты именно из щуки 🤤
@ya_pobeda, @lisena_, вот сейчас очень захотелось навернуть котлеты из щуки 🤣
@vzbitiy_slivka нидавно взяла другую рыбу, Путассу, ну не то. Будто кто-то пожевал. Скорее на жарку как филе. Кости в виде хребта удалять не сложно у нее.
У щучьих другая текстура, форму держат.
Я люблю жареную рыбку, прям свежую, карпа, либо сазана
самое любимое что осталось из воспоминания о севере это палтус жареный, такой сопливый но вкусный. В крае не обращала внимание продается ли такая рыба тут, да и перестала есть ее уже тут вовсе
Здесь есть Палтус, но мороженый. На Севере наверно свежая))
Рыбу не особо люблю на горячее если, солененькую предпочтительнее)))но больше всего запомнились положительно камбала,стерлядь,Дорада ну семга классика конечно,и сом 🤪такой гигантский на мангале, клянусь сейчас пишу и слюнки когда вспомнила про этого сома😄 ну может конечно восторг больше был от того что папа кума выловил прям трофейного, больше 15 кг, там всем краем его ели,человек 20 собралось соседей,целое торжество, и я вот не помню или впечатления такие яркие в целом или по вкусу вкусно🤌🏻))) больше не пробовала никогда. Напишите кто ел сома,вам как?))