Рецепт супа Том Ям с индейкой и креветками: пошаговый рецепт

Решила написать в первую очередь для себя, вдруг захочу повторить.

Импровизация на тему Том ям, по мотивам @irina_inozemtseva😁

Вкусно и сытно🤤 долго:

Ингредиенты:

1. Индейка (или курица)

2. Креветки (у меня ушел 1кг крупных замороженных)

3. 2 пачки пасты Том ям

4. Шампиньоны (не крупные, примерно 300гр)

5. Зелёный лук

6. Помидоры

7. Кокосовое молоко

8. Сухой имбирь, чеснок

9. Лимон

10. Рис

11. Опционно можно взять тайский перец, нам без него было в меру остро

Приготовление:

1. Сначала я сварила бульон из индейки

2. Вытащила мясо, пока оно остывало 👇🏿

3. Нарезанные шампиньоны (на 4 части- норм) закинула вариться в мясной бульон. - варим 20 минут

4. сварила креветки (в другой воде)- минут 5 (остыли👉🏼почистили)

5. Почистить помидоры от кожи (чтобы потом ее в супе не ловить) - обдать кипятком и нарезать

6. На сковородке обжарить креветки,

7. ➕К ним добавить помидоры

8. ➕Туда же добавить 2 пакета пасты том ям - тушим 5 минут

9. В мясной бульон добавляем кокосовое молоко (ушла почти вся коробка) - варим 10 минут

10. Добавляем нарезанное мясо и содержимое сковородки ➕ зелёный лук (крупно перьями нарезан) и приправы (имбирь и чеснок)- кипятим и выключаем.

11. Варим рис.

Подаем с долькой лимона (1/8 чтобы можно было отжать сок) рис в отдельной миске - его добавлять на свой вкус и усмотрение, лимон отжать в тарелку с бульоном.

Приятного аппетита 😋