Что приготовить на обед и ужин: рецепты от мам
Девочки, что у вас на обед, ужин?
И у кого есть желание, поделитесь рецептами блюд, которые любите. В комментах в свою очередь поделюсь рецептом грудки в аэрогриле (можно и в духовке), получается очень мягкая и сочная.
Лучший комментарий
Читаю комментарии и понимаю, что я никудышная хозяйка🙈 столько сложных блюд все готовят. Я сегодня еле как борщ свалила, винегрет сделала и рис. И это по моим меркам - я сильно заморочилась😅
Комментарии
Как же заманала готовка😭
Вчера суп с макаронов,тушила капусту и котлеты
Сегодня мясо кусочками,с луком и подлива с мукой,вечером пельмени
А завтра ничего,нет пока идей😭😭😭
Сегодня обед был суп с фрикадельками и сырные тосты
На ужин спагетти с тефтелями в соусе болоньезе
Завтра на обед макароны с тушенкой и салат а-ля греческий, на ужин или бабка или блинчики с мясом (хз куда впихнуть фарш)
@mayskaya, беру сыр 2 видов (моцарелла тертая и Чеддер) складываю между тостами и поджариваю на сковороде с 2 х сторон
Паста болоньезе, и вафли бельгийские детям с нутеллой
@izumitelno, @mom_in_the_clouds, девочки, для винегрета рекомендую комбайн с нарезкой кубиками, 5 минут и все готово)
Вот борщ вообще не умею готовить вкусно, у меня всегда сладкий выходит, моя тетя наделала закаток с заправкой для борща, вот с ними идеально выходит 🥣
Спасибо за рекомендацию) если будем искать новый комбайн поищу с кубиками. Хотя мне всегда кажется, что мыть технику дольше, чем ножом нарезать)))
@mom_in_the_clouds, технику и посудомойка может помыть)
Делала и с пастой, но мне все не то(
Я лимонки немного добавляю,а мама наоборот сахара себе подсыпает🫣
Не готовлю вообще почти 😂🙈Котлеты,рыба и сырники мой роскошный максимум 😂🤣
@mayskaya, у меня готовит МЧ😂😂😂я на вых могу спать часов до 10😂Встаю,он уже малую покормил😂🤣🤣
@tmaykova, мой мч)) только работает) но завтраком детей может покормить, конечно
@mayskaya @anna.moon я готовила без чёткого рецепта, дрожжевое тесто сделала обычное, не сладкое
Предварительно в мультиварке без масла обжарила лук, грибы, картошку, и к этому всему добавила сырое куриное филе, специи, кумин нравится добавлять
В прямоугольную форму на дно выложила бОльшую часть теста,сделала бортики высокие
Затем выложила начинку, добавила немного сливочного масла, и накрыла сверху тестом, края соединила, отверстия сделала вилкой, за 10 минут до готовности смазала яйцом
Выпекала 40 минут при 180 градусах, режим верх-низ
Я потушила говяжью шею с морковью , луком и томатной пастой . Отварила бургер с морковью . Детям пюре и рубленные котлеты
Голубцы.на утро запеканка запекается ,завтра морской окунь с салатом(шпинат,пекинка,кукуруза,семечки тыкв,руккола,помидор)
Вчера делала гречку с морковью и луком+ куриная голень запечённые в духовке. Плюс пирожки с луком и яйцом. Сегодня уже почти ничего нет ..
Завтра буду жарить картошку, лисички в сметане, конверты из лаваша, колбаски наверное запеку
Сегодня приготовила целую форму лазаньи с расчетом , что не сожрут в один присест и остатки я заморожу на будущее
Мы сегодня с малой вдвоем дома, пожарила кабачковые оладьи , на обед были голубцы. Завтра буду делать фарш с овощной смесью , борщ скорее всего будет и хочу блинов с ветчиной и сыром наделать
Я сегодня купила на ужин чебуреки в пышечной)
Ещё не попробовали)
На обед был фасолевый суп с копчёностями
На ужин вчера были тонкие блинчики с разными начинками
А ещё на прошлой неделе были горшочки с картошкой, лисичками и плавленым сыром 🤤🤤🤤
Гречка по рецепту @diana.mihalkina
И муж блинчиков с начинкой наделал
@diana.mihalkina очень 🔥 даже мне понравилась, хотя я вообще не любитель гречки ♥️
Закрытый пирог с курицей,грибами, луком, картошкой
Вроде курник называется, но мне не нравится это слово 😁
@mayskaya я тоже его готовила. Берете дрожжевое тесто (можно готовое Бабушка Аня). Вырезаете 2 круга, 1 чуть большего диаметра, это будет низ курника.
Готовите начинку:
Тушёное куриное мясо с овощами и приправами.
Кубиком порезать пару картошек и чуть больше чем пол стакана пшена промытого.
Собираем курник: на тесто выкладываем на низ пшено, потом картошка кубиком, (чуть посолить) потом курицу с овощами, пару слайсов сливочного масла на верх.
Накрывает вторым листом теста и защипываем края, делаем закрытый пирог. По середине вырезать ножом отверстие, чтобы выходил воздух. И в это же отверстие залить кипяток (немного) чтобы пшено и картошка протушились. Смазать желтком и в духовку до готовности (примерно, минут на 50)
@anna.moon, свекровь)) у нее золотые руки в этом плане. А соленые огурцы и прочие закатки какие у нее 🤌
Гречотто. Типо ризотто, только с гречкой и вино не добавляю, мне не нравится
@mayskaya, нет, грибное.
В сливочном масле обжариваю давленый чеснок и гречку (сухую), заливаю куриным бульоном (можно просто водой, но я всегда гречку в бульоне варю). Отдельно обжариваю шампики с рубленым луком и отправляю к гречке. Под конец добавляю сливки. По пропорциям бульон/сливки не подскажу, на глаз делаю. Изначально немного добавляю и в процессе подливаю, а сливками уже до вкуса довожу
Хотела пиццу домашнюю сделать, но е доставка написала, что закончилась гавайская смесь, наверное рыбу пожарю с рисом каким, заказала филе минтая, и тыквенный суп с гренками, на обед гречка была с куриными колбасками, заказала ещё индейку - хочу студень из нее попробовать сделать, и скумбрию коптила недавно с жидким дымом, из идей ещё - кальмары, тушенные с морковкой и луком, куриные сердца тоже так можно готовить, печеночный паштет люблю и сама готовлю, спагетти болоньезе, если фарш есть, тефтельки с соусом, а, отбивные дети мои очень любят и куриные, и свиные, мясо по-французски, курицу запекаю редко - уже мои присытились,
@mayskaya, даа, и котлеты уже не сильно( сама иногда вот так сижу и думаю, как разнообразить, о, тушенная капуста с мясом, типа ленивым голубцы тоже к идеям, не удаляйте пост))
@le_na_me, я как раз про капусту сегодня вспомнила, когда возле овощей стояла, купила
Омлет с сыром и смесью по мексикански.
(Это у детей)
У меня чай 😅
Читаю комментарии и понимаю, что я никудышная хозяйка🙈 столько сложных блюд все готовят. Я сегодня еле как борщ свалила, винегрет сделала и рис. И это по моим меркам - я сильно заморочилась😅
Офигеть). Для меня борщ и винегрет это супер энергозатратные блюда, вы хозяйка просто блеск, если с 5 месячным ребёнком можете это в один день изобразить)
@izumitelno да? Спасибо) ну там что-то из заготовок уже просто было)) огурцы сын нарезал))
Борщ, салат (курица, лук морковь пассерованые, огурец консервированный, яйцо), пюре, макароны, отбивные куриные в кляре, оладьи куриные (куриное филе рубленое, лук морковь пассерованые, майонез, крахмал), творожная запеканка (на сметаник похожа), беляши.
Содержимое моего холодоса. Потому, что мои домашние едят каждый разное.
Интересно, писала коммент, у меня высветилось, что я пишу грубости. Это слово беляши смущает программу?
@mayskaya, а, ну да, я как-то про нее и не подумала))
Картошка с мясом, лисичками и сыром . (слоями ложу всё и в духовку)
Суп с сырными шариками.
Перловка с шампиньонами и фаршем, А-ля перловка по-флотски.
Салат из рукколы, моцареллы, помидоры.
Суп из чечевицы, жаренная картошка, котлеты, салат
Мне уже все надоело до такой степени, хочется насыпать себе в тарелку корма, типа кошачьего, чтобы сбалансированно и вкусно и без заморочек😁
На ужин отбивные свиные с пюре, плюс сделаю к ним соус грибной, чтобы не так скучно было. Если совсем лень готовить, то покупаю говяжий фарш, жарю котлетки, в санте покупаю булочки для бургеров, там вкусные, и собираю бургеры из того, что есть
Очень жаль что для человека такого нет), очень же удобно, диетический, для набора веса, моно, для старых и тд…эх какая же тема))
У меня сегодня суп из фарша, бутерброды из колбасы и сыра, лазанья из лаваша.
я лазанью сделала. У меня старшая ее любит и муж. На обед у нас с сыном были овощи с курицей. Дочке сделала картошку фри в аэрогриле и нагетсы.
Последнюю неделю подсели на лепешки (не знаю как это называется, в инсте сейчас многие готовят): лаваш/тортильи мажем фаршем (у меня говяжий), обжариваем, потом туда кто на что горазд (сыр, зелень, овощи, соус).
Вчера варила щавелевый суп, жарила драники,
Ой, у меня сейчас тоже какой-то кризис в готовке) не знаю, что хочу уже
Но наверное драники на вечер сделаю
@mayskaya, я тоже серые беру. А какие очищенные? Я брала в евроопте они просто в прозрачном пакете были, даже не помню чьи, как-то не обозначено показалось , либо мелким шрифтом
@mayskaya, я их и брала . Попробую ещё раз, а то на троих чистить бесит, сын тоже любит креветки
На обед супы. На ужин: котлеты, отбивные, тефтели, ленивые голубцы, плов, лазанья, пастуший пирог, пельмени китайские( редко, но иногда балую семью), курицу запекаю, бифстроганов, гуляш, говядину запекаю, типа как рванную делаю. Куриную грудку или мякоть бедра запекаю под шубой. Ещё обязательно много овощей либо в качестве гарнира, либо салата.
У нас с мужем вареники с картошкой и беконом, у сына пельмени. Что мать наморозила, то и едят.
Сварила сейчас борщ и затушила в казане грудку куриную с овощами, на гарнир думаю или пюре, или гречку сварить.
@mayskaya, какие есть в морозилке. Сегодня нашла цветную капусту, закинула с луком и морковкой. И приправу люблю «цыпленок табака» от cukoria s.a.
Куриная отбивнуха, рис/чечевица. Цветная капуста в кляре.
Я такое сейчас не ем, но мужу готовила. Аля «крошка-картошка»: я закинула 3 крупных картошки (хорошо вымытых) в целлофановый пакет и в микроволновку на 5 минут. Ждем пока остынет, разрезаем картошку пополам, чайной ложкой достаем сердцевину, оставляя бортики, чтобы получились лодочки. В сердцевинку картошки добавляем специи, бекон/шампмньоны/фарш или что захочется, я ещё греческого йогурта добавила, и много сыра, все перемешиваем и заполняем наши картофельные лодочки начинкой, прям хорошо, с шапочкой. Я запекала 20 минут в духовке. Муж сказал, что вкусно
Отбивные с пюре, борщ.
Вечером рыба красная в духовке , возможно с рисом, еще не придумала )
На обед себе бульон из перепел варю , дети перепелок с булгуром будут . На ужин филе в кляре с пюрешкой у детей , а у меня как раз капуста заквасилась , так что филе и квашеная капуста у меня)
На ужин пельмени в сметанном соусе. На обед супы каждый день.
Вчера на ужин картошку жарила с лисичками
Потушу печень в сметане, на гарнир гречка либо рис
Вчера была паста с шампиньонами
Из частого делаю тефтели в томатно-сметанном соусе в духовке
Муж не любит гречку, но на той неделе делала этот рецепт, сказал, что такую гречку готов есть постоянно)
ссылка
Борщ, куриные котлеты, макароны
Салат с пекинкой, огурцом и кукурузой
Попозже сырники еще сделаю
Тоже хотела спросить рецепт ватрушек, перешла по ссылке и оказывается я его себе сохраняла ранее🙈
Обед - крем-суп из шампиньонов, тефтели тушеные из говяжьего фарша с рисом, капуста квашеная. Ужин - детям сырники или блинчики, себе снова квашеную капусту (не могу остановиться).
@mayskaya, да, это уже дело вкуса). Я иногда и сахар могу немного добавить, если сильно кислая
Поделитесь как делаете крем-суп. Мне кажется мужу зашло бы такое
@alankudovich, у меня крем-суп из специальной сухой сбалансированной смеси. С высоким содержанием белка. Единственное, что я добавляю своим всем домашним - это сухарики из белого хлеба, сама сушу в духовке, немного свежей зелени (укроп, или базилик, кому что нравится) и сливок,тогда суп играет новыми красками.
Сегодня ещё борщ на обед, завтра буду суп с макаронами варить. На ужин будет тушёная курица с картошкой
На обед суп с фрикадельками
На вечер жаркое в горшочках
Салат со свеклы
У меня нет обеда, но на ужин будет гречка и куриное филе, запеченное в аэрогриле, овощной салат со сметаной.
@mayskaya, я в 12:00 бутерброд с кофе съела, и что-то не хочется есть уже. Просто замариновала на ночь как шашлык.
Я вчера разделала курицу. Из филе сделала наггетсы, ноги и крылья закинула в духовку. Еще был кг шеи, просто пожарила на гриле. На пару дней мясного хватит.И картошки еще вчера отварила. Вечером только салатик нарежу.
Вот мне именно мяса хватает, хочется чего-то без мяса и рыбы, новых блюд 🥘
Свинину не едим, хотя вот сейчас почитала, именно на гриле поела бы)
У меня на обед только супы всегда. Разные)
Из последнего , взяла кило мяса, перекрутила , сделала котлеты, тефтели и ежики с рисом
Вчера быстро сделала жульен, отварила куру, обжарила шампиньоны с луком, перемешала, много сыра со сливками и в духовку на 20 мин. Улетело моментом 😭
Курицу целую запечь на соли можно, это вообще без возни
@mayskaya, а попробуйте взять маринованные ребра , минимум возни, а вся семья сыта, у меня даже малой ест, но надо ободрать мяско)
@zaiceva15, я готовлю иногда говяжьи
А вы какие берёте?
@mayskaya, в Витебске мясная лавка (м/к "славянский") вот там беру ребра Фирменные, посмотрела, в Минске тоже есть, но у вас в целом выбор больше, тут только методом подбора по вкусу)
Еще стейки говяжьи ну тоже объедение 🤤 и можно без гарнира, потому что очень сытные (стейки беру Ганна)
Обед : салат -рис, курица мелко порезанная , нори резанные , салат зеленый, огурец , заправка греческий йогурт и бальзамик
И суп куриный с вермишелью
На ужин будет шаурма детям , мужу Курица в сливочном соусе и рис , овощной салат
Мне так лень последнее время готовить, поэтому чаще это макароны с фаршем, или подлива мясная и гарнир какой-нибудь.
Если капусту любите, то такой пирог могу посоветовать, мне очень нравится, легко готовиться ( главное пожарить капусту до готовности, я как-то недоготовила, решила что в духовке дойдёт, но нет).
ссылка
Спасибо! Обязательно попробую!
Мне не так лень, как придумывать уже надоело( не знаю, как некоторые на 3-4 дня готовят, у меня редко на 2 получается
Мне уже все надоело до такой степени, хочется насыпать себе в тарелку корма, типа кошачьего, чтобы сбалансированно и вкусно и без заморочек😁
На ужин отбивные свиные с пюре, плюс сделаю к ним соус грибной, чтобы не так скучно было. Если совсем лень готовить, то покупаю говяжий фарш, жарю котлетки, в санте покупаю булочки для бургеров, там вкусные, и собираю бургеры из того, что есть