Как приготовить тесто для курзе на заморозку, чтобы не рвалось

На ледяном тесте замесите

Немного масла добавьте в тесто

Есть секрет

Температура воды для закидывания полуфабрикатов не должна быть выше 60°

Соответственно, потом как всплывают, вытаскивать

Мука, соль, вода и яйцо, при варке практически все полуфабрикаты рвутся, сделайте тесто чуть плотнее

Мука , соль , вода и яйцо обычно не рвутся

Слышала что молоко добавлять нужно

А так и яйцо добавляю в тесто тоже