Рецепт супа с фрикадельками и горошком: калорийность и БЖУ

Суп с фрикадельками и зеленым горошком

🔸на 100 г - 152.6 ккал🔸Б/Ж/У - 7.3/11/6.1🔸

Ингредиенты:

Чеснок — 3 зуб

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Зеленый горошек - 50 г

Оливковое масло 1 ст.л

Специи — по вкусу

Фарш — 100 г

Приготовление:

Морковь нарежьте на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам.

Мелко рубим чеснок и луковицу.

На масле в кастрюле обжариваем половину лука и чеснок до уверенной румяности.

Далее заливаем куриный бульон и закидываем морковь.

В фарш добавить измельчённый лук и чеснок, соль, специи, перемешиваем.

Сформируйте из полученного фарша маленькие шарики в 1 см диаметром.

Когда вода начнёт закипать, убавьте огонь и забрасывайте тефтельки.Очень быстро они всплывут.

Теперь всё просто — иногда снимайте пенку ложкой с поверхности супа. Как только морковь стала достаточно мягкой , засыпайте горошек.

Варите ещё минуты 2 и выключайте огонь. Накройте крышкой и дайте постоять супу минут 20.