Как вкусно запечь форель в духовке: рецепты и соусы
Девочки, есть целая радужная замороженная форель.
Хочу нарезать на стейки и запечь в духовке в фольге. Поделитесь, пожалуйста, вкусным рецептом/ соусом к такой рыбе. Спасибо.
Комментарии
Соль, перец, сбрызнуть лимоном, чуть оливкового масла сверху пару капель и запекать.
Лимонный перец , оливковое масло и розмарин. Соус тартар к рыбе люблю, но форель едим без соуса, как-то так вкуснее
Может быть суховата, если жарить саму одну. Я бы на стейки сверху наложила сливочного сыра и помидор.
Тут семга, но с форелью тоже будет хорошо, я полагаю
1.Стейки посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду без масла. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.⠀
2.Убрать сёмгу, и на эту же сковороду заложить нарезанные пополам черри и шпинат, выдавить чеснок, посолить и поперчить. Обжарить в течении 2-3 минут.⠀
3.Влить сливки, довести до лёгкого загустения.⠀
4.Заложить обжаренную рыбу. Тушить ещё 3 минуты, чтобы рыба пропиталась соусом. Подавать можно как с гарниром, так и без него.⠀
Приправа для рыбы, беру в составе с цедрой лимона, соль, полить каждый кусочек соком лимона. Запекаю в стеклянной форме, сверху фольга. За минут 5-7 до готовности фольгу убираю.