Котлеты из индейки с яблоком: рецепт на 110 ккал на 100 г

✅Котлеты из индейки с яблоком

📌На 100 г 110 ккал

✅Ингредиенты

Фарш индейки - 500г

Яблоко крупное - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Чеснок - 2 зуб

Петрушка 3-4 веточки

Соль, перец по вкусу

Масло растит 1 ст.л

✅Приготовление:

Фарш выложить в миску. Яблоко вымыть, разрезать и удалить сердцевину, очистить. Натереть яблоко на тёрке, чеснок измельчить. Добавить яблоко и чеснок в фарш, тщательно перемешать.

Далее добавить измельчённую петрушку и яйцо, снова тщательно перемешать. Также фарш посолить и поперчить, отбить, удаляя лишний воздух. Советуют фарш убирать в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Мокрыми руками из фарша формировать котлеты и выкладывать их в сковороду.

Когда низ котлет поджарится, перевернуть их и обжарить с другой стороны. Можно сдвинуть котлеты, а на свободное место выложить оставшиеся и жарить все вместе. Когда котлеты достаточно обжарятся, добавить в сковороду 50 мл воды из чайника, накрыть сковороду крышкой и пропарить котлеты 5-7 минут.