Пицца на тесте для чиабатты за 15 минут активного времени
Пока роти нигде нет, приходится делать пиццу😃 однажды попробовала сделать на тесте для чиабатты и теперь это самая любимая пицца у нас в семье😍
Активного времени всего 15 минут. Самое долгое ждать, пока тесто настоится
Комментарии
Сама делаю😊
Для 2 пицц на лист 50*60:
-еле теплая вода 300г
-1ст л сахара
-1 ст л соли
-1 ст л дрожжей из новой пачки!
-2,5 стакана муки (по 250 мл) или 374г
-1 ст л растит масла
Замесить тесто средней густоты, но не жидкое, муки можно добавить еще.
Накрыть крышкой или пищевой пленкой. Оставить на 20-30 мин.
Открыть, мокрыми руками свернуть от края к центру 4 конца, перевернуть конверт. Закрыть крышкой на 20 минут.
Всего нужно сделать так 3 раза.
На 4 замес растелить пергамент или коврик, присыпать манкой или мукой. Мокрыми руками поделить тесто на 2 части, разложить на пергамент и сверху каждый присыпать еще манкой, накрыть пленкой на 20 минут.
Когда время подошло, влажными руками растянуть тесто в большой круг, смазать кетчунезом, колбаса сыр по желанию, можно немного помидор. Начинка любая.
Переложить на горячий противень с помощью доски.
Выпекать в горячей духовке на 250' 5-7 минут
@maksimenko.anastasia, так в КБ 1 вид всего, в Кировском 2,
Мне не надо «где купить», я знаю где всегда есть☺️
@maksimenko.anastasia, в самокате и лавке в 2 раза дороже, даже смысла нет брать
@natsssss, это да, в КБ и Кировском самая приемлемая цена
У меня тупой вопрос, простите 🫣 А как выглядит тесто для чиабатты и где его купить? 🙂