Добрый день!)
Какой берете горох, чтоб разваривался быстро? А не так что бы 2 часа варишь, варишь, а ему все равно...
Мистраль тот что в черной упаковке , в голубой долго варится , даже предварительно замоченный 😬
Колотый беру, и минут на 20 кипятком заливаю еще перед готовкой
Горох мистраль берите . Который айдахо вообще за 40 минут варится .
А так , с деревянным горохом ничего не поможет , ни сода ни замачивание
@natatanata92 плюсую за него. Только он максимально быстро превращается в то, что нужно прям)))
Любой, просто на ночь водой заливаю