Как приготовить вкусный борщ без мяса: рецепты и советы
Девочки, готовили когда-нибудь борщ без мяса ?(постный) Поделитесь как вам, получилось ли вкусно ?
Комментарии
Вода закипает - кидаю картоху
Зажарку на пахучем масле лук тушу, потом морковь (добавляя масло), потом свеклу и в конце томат пасту
Капусту чуть позже картохи
Следом зажарку, соль специи
Мама готовила борщ постный , ещё грибы добавляла , получилось вкусно
Оч часто готовлю постный на воде) но я люблю сухой бульон роллтон говяжий, до трясучки его обожаю 🥰
Доча прост не шибко любит мясо в супе)
Ничем не хуже получается, особенно вприкуску с салом и бородинским 😏
@lerka9305, готовила конечно)
На грудке птичьей и на свинине делала муж просил)
Честно, мож я не шарю в этой теме, но большой разницы не увидела)
Бульон 5 часов не уваривала и стандартами типа томатной пасты и зажарки не пользуюсь)
Опять же скок хозяек, столько и рецептов)
Главное что? Правильно, чтоб вкусненько)
Я все супы готовлю без мяса. Борщ, гороховый, солянку, щи, щавелевый. Вообще любой) все замечательно. В борщ можно добавить красную фасоль
Как то пробовала в столовой при храме , в пост , вообще не зашло , какая то красная вода с маслом овощами и уксусом ) если на мясном бульоне- еще ничего.
Ну всегда на мясе варили,куриный просто бульон, но мясо в суп не клали, потом кто хотел мясо отдельно сьедал.
По мне так это не суп, а овощное бурдэ🙈 На любителя короче😂
Не люблю в супах мясо) поэтому всегда готовлю без мяса, только на бульоне. Но мясо отдельно подаю) вот такой бзик)
Понравилось, вкусно, вегетарианский. Муж мясоед ел. Там главное масло в зажарке чтоб было хотя бы
@lerka9305 я зажарку позже добавляю но есть Вариант когда картошку обжаривают с зажаркой
Если на мясном бульоне, то так же , как и с мясом
Если на воде , то на любителя
Да, вчера😀
Приемлемо вполне. Думала, будет водянистый вкус, но нет
@lerka9305, сначала варила луковицу с перцем горошком и лавровым листом и стеблем сельдерея.
Это все хорошо проварилось и потом картофель, затем капусту в самом конце зажарку.
Я делаю так: морковь пассирую, к ней потом добавляю свеклу, Сахар, лимонный сок и томатную пасту. Добавляю в конце приготовления в бульон, довожу до кипения и сразу выключаю.
Борщу без мяса очень важно настояться, даже важнее, чем мясному)
@safary, луковицу, сельдерей, перец и лавр потом выбросила перед добавлением картофеля
Готовила, просто как овощной вышел, можно фасоль добавить
Я само мясо в суп редко добавляю. Но чисто на воде, не на костном или не на мясном бульоне не люблю, водянисто так, чувствуется что бульон нежирный. Не хватает изюминки этой.