Как приготовить чепалгаш из черемши, творога, кефира и муки

Спите что-ли все?🧐

На глаз замучу сейчас, ещё позавидуете мне😂

Я в ч1епалгах не мастер)) но знаю что на литр кефира 1 ч.л соды и 1 ч.л соли. Тесто должно липнуть к рукам))

Я так делаю: муку просеяла, посолила, в кефир на литр 1 ч ложку соды с небольшой горкой. 2 столовые ложки подсолнечного масла. Размешала,влила в муку и замесила очень мягкое тесто. Чтоб к рукам липло. Примерно 90-100 грамм теста, смотря какой диаметр чепалг хочешь, можно больше можно меньше, немного кружок теста раскатываю, туда начинку, защипляю, и придаю форму круга без скалки, руками. На большом колличестве муки. Хьун ху даг деан вообще то кхо долш😹 творог если не соленый, чуть посолить, мелко порубить туда Хонк