Рецепт фунчозы с курицей и овощами: быстро и вкусно

Я не успеваю делиться тут рецепта из тгк.

Фунчоза с курицей и овощами

⠀

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Фунчоза (стеклянная лапша) небольших гнезда из упаковки~ 150 г

· Филе бедра куриное 300 г

· Лук репчатый 1 шт.

· Перец болгарский 2 шт. (разных цветов)

· Морковь 1-2 шт.

· Чеснок 1-2 зубчика

· Смесь замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, кукуруза и т.п.) 150 г

· Масло растительное для жарки

· Соевый соус 2-3 ст. ложки

· Соус терияки 1-2 ст. ложки

· Кунжутные семена, зеленый лук для подачи

· Соль, перец по вкусу

⠀

Приготовление:

⠀

1. Выложите фунчозу в глубокую миску, залейте крутым кипятком и оставьте на 5-7 минут согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь. Для удобства можно нарезать лапшу на несколько частей.

2. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой, морковь натрите на терке для корейской моркови или тонко нарежьте соломкой. Чеснок измельчите.

3.В сковороде или воке разогрейте масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки и готовности, посолите и поперчите. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 3-4 минуты до мягкости. Затем добавьте болгарский перец, смесь овощей и чеснок. Готовьте всё вместе, помешивая, еще 5-7 минут.

4. Влейте в сковороду соевый соус и соус терияки, хорошо перемешайте. Добавьте подготовленную фунчозу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и прогрейте 1-2 минуты, чтобы лапша пропиталась соусами.

5. Готовое блюдо подавайте, посыпав рубленым зеленым луком и семенами кунжута.

⠀

💡Вместо курицы можно использовать креветки, морепродукты, говядину или просто увеличить количество овощей. По желанию добавьте немного острого перца чили или имбиря.

⠀

Это действительно очень вкусно и быстро. 💨

⠀

Приятного аппетита мои феечки 🧚

#горячее_korobushi

#ужинза20минут

#чтоприготовить