Какой крем выбрать для торта на день рождения девочки?
Девушки помогите ! Я не понимаю какой крем делать для молочной девочки. Везде пишут крем чиз со сливками , но я думала про ганаш с белым шоколадом (крем чиз с белым шоколадом ). Помогоите пожалуйста
Комментарии
@oladushnaya, @mam_locorabbit, тогда село зеленое возьму, спасибо большое ☺️
Мне нравится крем маскарпоне+ сгущенка+сливки. Очень нежный крем получается.
Хозяин барин, но ответственность ваша😁
Ганаш бы на покрытие фиганула, он же плотный капец, как бетонный крем называется вроде...
Молочная девочка нежный торт сам по себе и крем поэтому туда берут нежный)))
@mam_locorabbit, какие берете ? Я вот думаю петмол попробовать . До этого дешевые брала
@g.mukhammadieva, вот Петмол меня и подвели однажды. То нормально было, то нет.
Пармалат никогда не подводили. И село зелёное. Нужно брать 33%
@mam_locorabbit Я тоже село зеленое беру.
Но возможно еще дело в миксере — он слабый у меня, хорошо не взбивает.
Я в январе только два раза пекла молочную девочку.
Крем: 500 гр сливок 33%
500 гр маскарпоне
90 гр сахарной пудры.
Сначала до мягких пиков сбиваете сливки с пудрой, добавляете маскарпоне, и на минимальных оборотах как бы смешиваете, не сбиваете уже.
Крем получается как пломбир, тортик нежный, потому что крем не очень стабильный получается, и коржи берут влагу