Кулинарная волна и обновление дома: как совместить творчество и быт
Воскресенье. Проснулась с мыслью, что хочу немного обновить цвет стен (не ремонт, а так - для души)
А ещё вчера меня накрыла кулинарная волна🤪
Бывает же такое состояние - готовить не потому что «надо», а потому что «не могу остановиться»? Руки сами делают, идеи приходят одна за другой.
Итог вчерашнего дня:
🍊 Апельсиновые кексы (чтобы дом пах летом)
🥞 Блины (потому что дети всегда за)
🍝 Макарошки с котлетками (для детей)
🥔 Печень с пюре (для мужа)
🍗 Куриный бульончик (на всякий случай)
🥣 И гречка (для выбора, вдруг кто захочет)
А сегодня, пока муж красил стены в новый оттенок, я стояла у плиты и... повторила партию кексов. Потому что вчерашние улетели на ура 🚀
И поняла: это и есть счастье - когда твоё «хочу» совпадает с всеобщим «ещё!», а домашние дела идут параллельно, поддерживая друг друга. Запах свежей выпечки смешался с запахом краски.
А потом... я не смогла остановиться. И пошли борщ, жареная картошка, оливье, мимоза и селёдка под шубой. Потому что когда накрывает - накрывает по-полной, и точка. 😂
А вас иногда накрывают такие «творческие волны»? И что в них самое неожиданное, что вы когда-либо делали?
#воскресенье #кулинарнаяволна #домашнийуют #общеедело #кексы #несмоглаостановиться #мамавпотоке #простоесчастье
Комментарии
Ой рецепт тут нашла. Правда немного переделала под себя.
Мои апельсиновые кексы: сочные, без масла и с двойной порцией апельсина
Я всегда немного меняю рецепты. Этот - не исключение. Заменила масло на натуральный йогурт (так нежнее и легче), а чтобы сочность была взрывной - полила готовые кексы свежим апельсиновым соком. Получилось в разы ароматнее
Нам нужно (на 8-10 штук):
2 средних апельсина (важно)
2 яйца
3 ст. ложки сахара (тут уже по вкусу) я ещё добавила маленькую упаковку ванильного сахара
150 г натурального йогурта
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Что делаем (как я, быстро и с хитростями):
1. Готовим апельсиновую основу: Апельсины тщательно моем. Один апельсин выжимаем - сок отставляем в сторонку, это наш секретный соус. Второй апельсин (целиком, с кожурой!) варим в воде 1 час, чтобы ушла горечь.
2. Делаем «оранжевое пюре»
Варёный апельсин остужаем, режем, убираем косточки и пробиваем в блендере в однородную пасту.
3. В миске смешиваем яйца, сахар и соль. Добавляем йогурт, апельсиновое пюре, потом муку с разрыхлителем. Мешаем до консистенции густой сметаны.
4. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Проверяем зубочисткой.
5. Главный фокус ✨Пока кексы ещё тёплые, делаю проколы ножом и обильно поливаю их тем самым свежим апельсиновым соком. Он впитывается и даёт невероятную влажность и яркий вкус.
Почему это гениально (объясняю как нутрициолог)
Йогурт вместо масла - меньше жира, больше белка и нежная текстура.
Два вида апельсина (варёный + свежий сок) - дают комплексный аромат и максимальную сочность.
Сок после выпечки - гарантия, что кексы не высохнут на следующий день.
Итог: Это идеальные кексы для семьи - не приторные, сочные, с понятными ингредиентами.
#мойрецепт #апельсиновыекексы #выпечкабезмасла #зожвыпечка #домашниекексы #лайфхакхозяйки #вкусноиполезно
Ооо, это только кажется что много, мы много кушаем😂
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...
Муж критикует фигуру после родов: как реагировать на замечания
Вчера с мужем мы сцепились в очередной раз из-за моей фигуры.
Изначально я была не супер худая, при росте 164 см весила 58-60 кг, тело было немножко подтянуто.
Но после первых родов, когда дочке было 3 месяца вес за месяц резко с 75 вырос до 90 кг. В тот месяц была конизация шейки матки, и после этого вес почему-то так скаканул. Потом было не особо до похудения, была вся в заботах, переживаниях о финансовой стороне и т.д. К 1,5 лет дочери я как раз взялась за свое похудение, прохождение враче...
Как пережить смерть ребенка? Смерть Матвея, потеря близких, боль утраты, как жить дальше?
Пытаюсь собраться с силами и принять этот факт… но никак не могу. В четверг 27.02 сердце Матвея остановилось. Накануне, 2 недели назад , у него разорвалась мальформация в головном мозге (в самом неудачном месте, самых больших размеров).. он за секунду впал в кому.. ни связи, ни быстрая транспортировка, ни две операции, ни куча самых опытных докторов в городе ничего не смогли сделать. В прошлый понедельник врачи сообщили мне, что Матвей скончается в ближайшие дни. Моё сердце остановилось вместе с...
Крик души! Все просто помешались на ЧМ и пенсии 🤦🏼♀️ девчули вы чего???
Особенно умиляют девушки 20-25 лет, такое ощущение что завтра все, жизнь закончена и пора на пенсию! Вам до 55 то ещё жить и жить!!! Для справки в привычном нам полном объёме эту самую пенсию получать только те кто родился до 67 года...остальные же в лучшем случае просто помощь от государства. О пенсии в 17 тыс можно забыть. Именно поэтому сейчас идёт куча программ по увеличению пенсии, накопления и прочее. Если вы уж так озад...
А где рецепт кексов ?😍